专访古仁农场赵学刚：原生态农产品更绿色健康

比如说有很多人在市场上买散养的小公鸡，市场上有卖十几块钱，20几块钱，30几块钱，实际上我们很清楚，如果你在农村生长过，你发现一只鸡从小鸡长到可以下蛋，时间是需要半年以上的。但是我们市场上的鸡的话，老母鸡才40多天。像肯德基宣传它的鸡是45天就可以长到多少斤对不对。但是我们农场45天的鸡是什么样子?只有二两，能够把它放在林地里面去跑的话60天，你知道吗?如果作为小公鸡来讲的话可以杀来吃的话。你要在农村你就知道每年春天的时候农民会孵小鸡，到8月份他们会杀小公鸡来吃。这整个是六个月的时间，刚好是小公鸡的抚养期，到六个月以后母鸡才能下蛋，就代表它才变成熟的。

那如果假设今天，一个鸡一天要吃二两粮食的话，二两到三两就需要五毛钱，如果它一个月就需要花到15块钱的成本，六个月下来光粮食它要吃到90块，它怎么可能20、30块钱能够买到散养的小公鸡呢?它是不可能的事情。所以说有些事情需要判断，另外还是要，我觉得大家是一个互相了解一个过程嘛。

金鑫：所以现在消费者真是能够吃到那个放心的原生态的太难了。在刚刚结束的两会我们也看到，总理在对农业这一块的关注我们看到很多的希望，您从中能够感受到政府在哪些方面能够对咱们那个生态农场这一块的扶植利好的事情呢?

赵学刚：国家对农业一直很重视，每年的一号文件100%都是关于农业的。这次两会的话关于农业出了很多政策。北京市对蔬菜有机基地来讲的话，包括现在新出的每亩要补五百块钱，我觉得都是政府在不停的在支持那个发展，我也相信未来的食品安全也是提上了日程。包括两年前的话等于对有机这个标准，国家也重新做了一些认定，所以说你在市场上陆陆续续发现真正贴有机标的菜越来越少了，因为政府的监管也越来越上一个台阶。那随着消费者对这个认识的程度越来越高，我相信中国的有机事业，包括原生态的事业会发展的越来越好。

金鑫：好，也是非常荣幸赵总能够跟我们广大网友分享这么多原生态的包括有机食品的相关的行业方面的知识。然后在这里面我衷心希望未来消费者能吃到越来越多的放心菜和放心食品，也是希望我们赵学刚董事长的古仁生态农场能够日益壮大，能满足越来越多的消费者对于安全食品的需求，谢谢!