专访古仁农场赵学刚：原生态农产品更绿色健康

金鑫：真正的虫子它是杀不死的，那你们是如何处理的呢?

温室蔬菜

赵学刚：没错，最后我们的想法是我们要和这个有机菜区分开来，所以在我们农场里面，有机农药和有机肥料也不用，全部是原生态的东西。就是采用最原始的耕种方式遵循自然规律，能生长成什么样子就是什么样子，所以产生了一个原生态的概念。就是说我们的蔬菜从育种到施肥、移栽过程，到成熟采摘都是靠天吃饭，老天给我们什么东西我们就收什么东西。有虫害时我们做一些人工物理性的控制，但不施用任何化学性的东西，再一个就是虫子比较多时只能拔掉从新播种。

比如说我们从种子开始，我们是要求原生态的菜种是必须可以由蔬菜成长后自己预留种子的。不需要去种子站买种;接下来是肥料，我们也保证原生态的，我们农场地里蔬菜用的肥料，都是直接从内蒙二连浩特运送过来的天然草场的羊粪，每年运三次，如果养分不够的话为了补氮，我们就用人类可以吃的胡麻饼，整个撒到地里面的。还有我们为了防虫害，一般菜农的传统的方法是用有机农药对不对?那我们全部用纯人工物理方法除虫，比如说我们农场工人用食用醋撒在蔬菜上面防虫。还有有一些虫子很小，残留在蔬菜表面的虫卵就很难控制到，那我们就用面团，人工用面团一点一点的粘的。去我们农场参观的很多朋友都很奇怪，看到工人手里是绿色的面团，那是因为上面粘满了虫子，这样好保证我们的会员可以吃到更绿色健康的蔬菜呢。

金鑫：哦，就拒绝用任何的农药，任何的化肥。

赵学刚：对，所以原生态和有机之间还是有一个本质的区别的。当然最后它的产量也会小的多。

金鑫：古仁生态农场经过赵总这儿多年的辛勤的打拼，规模怎么样了，是不是可以能够解决那个广大的一些那个高大上高端客户的需求?

赵学刚：现在的话我们在延庆 等于是现在整个农场600多亩，并储备将近2000亩地的筹备地。因为承包过来的土地都有化肥农药的残留，就是那个它需要一个转换的过程，那个转换 的时间最少是需要三年的，那么我们现在可以投入使用的话有六百多亩，可以供两千多个会员家庭用菜。