专访古仁农场赵学刚：原生态农产品更绿色健康

金鑫：民以食为天，食以安为先，作为中国日报中文网房产家居频道的销售总经理金鑫我也很高兴能够主持这次节目，关于古仁原生态农场这次的访谈。大家知道在当今中国社会很多人最焦虑的就是食品安全问题，病从口入，癌症发病率很高，雾霾天气不断，长期的煎熬着百姓，老百姓防不胜防，能吃上放心安全的绿色食品真正成为我们的中国梦之一。好在有很多人一直在为实现这些梦想而在努力当中，我们今天邀请的嘉宾呢就是来自古仁原生态农场的董事长赵学刚先生，就是要给大家分享他们精心栽培的原生态食品，希望能帮您回忆起记忆中的味道。

图为古仁农场的蔬菜

赵总请您先给我们介绍一下古仁生态农场?您最初怎么一个计划和想法去做原生态农场这样的一个大农业?谢谢。

赵学刚：实际上来讲，因为我本身是从旅游行业出身的，也是一直在做旅游房产这一块，但是我接触到农业的是2009年的时候，因为我老家是在江苏徐州，江苏也算一个农业大省了，我以前比较喜欢吃那个韭菜台，炒那个韭台，有一次回去我就想买点韭菜炒炒看，当地刚好有一个韭菜生产基地离我们家不远，然后我就过去想买到一些新鲜的，但是我离那个生产基地还有差不多五公里左右的位置，就闻到非常浓烈的农药味，后来问了我家里人才知道，当地农民生产出来的韭菜自己完全不吃的，因为喷洒的农药太多。大规模种植以后，韭台下面根部会有虫子会把韭菜咬死，刚开始放一点农药就可以了，两三年以后，如果你要保证这个韭菜的产量就要用大量的农药去灌根，从那以后我才注意到现在市场上的菜有很多都是不安全的，后来我去山东也做了一个调查，结果也发现食品安全已经很严重。刚好2009年年底的时候，我一个朋友从联合国回来，因为他是生产马铃薯的，负责全球的马铃薯生产监控，回来以后就告诉我说中国的食品安全这一块是真的是有一些问题。 然后我们最早在2009年的时候，我和朋友一起在延庆租了五亩地，开始自己雇了两个农民帮我们生产，慢慢开始进入农业这个行业的，不过当时完全是自产自销自己就吃掉了。在2010年的时候延庆有一个有机农场，我们就接手过来。

金鑫：这也就是您当初想到做咱们那个古仁原生态农场的最初想法。

赵学刚：对。

金鑫：现在我们看到超市有有机蔬菜，绿色蔬菜，但是您这边是定位在原生态，这是怎么区分的?

赵学刚：事实上来讲，2010年和2011年我们做这个农场以后，发现这个蔬菜它的市场分成普通菜，无公害，还有绿色的还有有机的。但是我们后期发现所有的在市场售卖的菜基本上都贴一个有机标，因为有机菜它的价格是普通产品的价格的五到十倍，所以很多菜都贴了有机的一个标志。但是菜真正是不是有机的大家也不好辨认。包括有很多有机企业生产出来的产品也很难保证是真正有机的，因为有机是可以施用有机农药和有机化肥的，就是有机肥料，还有有机的农药就是可以打有机药给蔬菜。而且中国在有机农药和有机肥料的监管上也有些漏洞，让无良商家的有机可乘。包括一些媒体不停的报道，当然有机生产企业也自欺欺人，所以结果生产出来的蔬菜就不一定符合标准了。