近日，几大外卖平台启动新一轮补贴，通过巨额补贴政策吸引用户、直补商家，时值暑期来临、外卖行业迎来“旺季”，不少成都商家直呼“急招外卖打包手”，消费者也在自嘲“喝奶茶喝成了糖尿病”。据淘宝闪购数据，自补贴加码以来，成都地方菜、特色菜、茶饮、咖啡等多品类环比增长超过100%。

7月5日晚，淘宝闪购等平台都放出了大额外卖红包券。淘宝“闪购”平台推出了“满18减18”的新人专享红包，发放了500亿补贴。小编亲测，淘宝闪购平台补贴叠加下，只花3.5元就可以吃到一碗加了煎蛋的豌杂面。随着更多平台补贴的发放，越来越多成都消费者涌入平台下单。

“在补贴的刺激下，多个门店订单量达到了历史峰值，每天全部门店的订单可以达到好几万单。”成都本土茶饮陈多多工作人员介绍，从数据端看，6月较5月，成都区域淘宝闪购和饿了么整体营业额整体增长率51%，增长率57%；部分门店突破历史峰值，犀浦夜市店单日订单量破600+，有门店月销单量达到了8000+，这在去年同期是完全不敢想的销量。

此轮补贴也刺激了成都诸多餐饮品牌外卖业务的发展，成都本土知名连锁品牌兵哥豌杂面的相关负责人表示，从数据端看，5月饿了么加入淘宝闪购后，兵哥豌豆面成都门店 5月比4月实收增长了百分之37%，订单增长了43%，6月比5月实收增长14%，订单增长了16%，相比去年同月实收和订单都是是增长了百分之50%。其中，中粮店、天祥店单店6月比5月实收订单增长了百分之200%，翻了两三倍，其他门店也都是增长幅度在百分之50%左右。

从小推车起家，到如今门店已遍布全国100多个城市，每年卖出10亿多个包子的李与白包子铺，其品牌营运负责人表示：“在活动期间，李与白得营收和订单都得了一定的增长，6月在该平台增长15%以上。随着时间的推移，如何平衡此轮流量带来收益的同时，保持合理的成本结构与毛利，在这样的竞争中，后期能持续发展，也是商家需要思考的。”

成都市食品工业协会副秘书长兼餐饮部负责人邓海燕表示：“这一轮以淘宝闪购为代表的外卖平台消费券补贴活动，具有很强的普惠性质。无论是连锁企业，还是夫妻小店，无论是茶饮咖啡，还是小吃快餐，营业额都有显著增长。对于餐饮行业的从业者们而言，要思考如何更精细化的做好线上运营转型，从而更好地抓住这轮外卖热潮带来的增量市场机遇。”

互联网分析师张书乐认为，淘宝闪购通过整合资源，用巨大的线上流量反哺线下服务业，形成电商和服务业相结合的新平台模式，为大量商家“打开了一片蓝海”。中国信息协会数字经济专业委员会执行会长赵溪也表示，拿出真金白银直补，而不是让商家出血，淘宝闪购为反内卷竞争提供了一种思路，即平台通过担当一定的产业责任，来激活行业要素。

免责声明：该文章系我网转载，旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。