近年来，开封杞县平城乡积极探索特色农业发展之路，蜜薯种植逐渐成为当地村民增收致富的重要产业。今年，全乡蜜薯种植规模进一步扩大，总面积达到 5000 亩，一场甜蜜的致富浪潮正在平城乡涌动。
据平城乡农办负责人介绍，今年蜜薯种植面积较往年大幅增长，这一成果得益于前期产业发展积累的良好经验，以及市场对蜜薯需求的持续攀升。为提升蜜薯品质和产量，乡里引进了多个优质新品种，这些新品种不仅具有抗病性强、适应性广的特点，而且口感软糯香甜、营养价值高。“新品种的引进，让我们的蜜薯在市场上更具竞争力。” 农办负责人表示。
在种植过程中，平城乡农办组织专业技术人员深入田间地头，为农户提供技术指导和培训，从选种、育苗到田间管理，每个环节都严格把关，确保蜜薯的品质和产量。同时，乡里还积极推广绿色种植技术，减少化肥、农药的使用，实现了蜜薯的绿色、生态种植。
随着蜜薯种植规模的扩大，销售渠道也日益拓宽。平城乡积极与各大商超、电商平台合作，建立了稳定的销售网络。目前，平城乡的蜜薯已销往全国各地，深受消费者喜爱。“我们的蜜薯还未成熟，就已经有不少客户前来预订，市场前景十分广阔。” 一位种植户兴奋地说。
蜜薯成熟后，预计市场价格将高于往年。据市场调研，今年蜜薯的收购价预计在每斤 2 - 3 元，较去年有所上涨。这不仅让种植户们看到了增收的希望，也吸引了更多村民加入到蜜薯种植的行列中来。
蜜薯种植产业的发展，不仅增加了农民的收入，还带动了当地就业。在蜜薯种植、采收、加工等环节，为村民提供了大量的就业岗位，让村民在家门口就能实现就业增收。
下一步，平城乡将继续加大对蜜薯产业的扶持力度，进一步扩大种植规模，提升蜜薯品质，延伸产业链条，发展蜜薯深加工产业，提高产品附加值，让蜜薯产业成为乡村振兴的支柱产业，带领全乡人民走上更加甜蜜的致富之路。
