12月28日“2023老字号年货节”在济南舜耕国际会展中心盛大开幕。本次年货节由山东省商务厅主办、省老字号企业协会承办，结合“2023山东暖冬消费季”活动安排，以“国货潮品”为主题，充分发挥老字号在活跃消费市场、增强消费信心、弘扬传统文化等方面的积极作用，举办的一场来年货盛宴。
济南鲁味斋食品有限责任公司携多款品质年货亮相年货节，吸引了众多市民驻足购买。
一煮卤味满城香 三代传承致匠心
“鲁味斋”，始创于1927年，以烧制扒鸡扒蹄闻名济南。历经三代人的传承和创新，已在济南开设160多家直营连锁店，门店鲜货包括扒蹄、扒鸡、扒肘、鸭产品等60余个品种，尤其是鲁味斋扒蹄以其净、香、烂的特色，肥而不腻、烂而不散、营养丰富、口味独特等特色圈粉无数。
守正创新 鲁味斋“出圈赶潮”
据了解，为拓宽销售渠道，鲁味斋创新经营模式，在馆驿街店专门设置了直播室，于淘宝、天猫等多个平台进行直播销售，仅3小时时间，成交额便能达到5000到10000元。同时，鲁味斋的预包装产品已上高铁、高速、机场销往来自全国各地的旅客，各大商超也有产品在售。此外，在产品的多样性上，鲁味斋也在不断创新，针对不同年龄、不同性别人群研发出十余种创新产品。
据悉，鲁味斋面向年轻消费群体推出的“王大明和他的朋友们”卤味零食礼盒，更是将消费场景从餐延桌伸到办公桌、课桌、聚会等等，拓展和填充了消费市场。
聚百年智慧 传统技艺薪火相传
传承百年，品质至上。历经百年风雨，鲁味斋仍然保持在行业前沿，靠的是几代人对传统技艺的坚守和传承，相继荣获山东省老字号、山东省非物质文化遗产、山东省著名商号、“好品山东”品牌、山东省农业产业化重点龙头企业、山东省放心消费示范单位、山东省五星肉类企业、济南市爱心助残捐助先进单位、最具成长力企业等殊荣。
近年来，山东省商务厅深化“商务+好品山东”工作机制，围绕老字号“保护、传承、创新、发展”一体推进，实施了一系列含金量高、创新性强的务实举措，不断发挥老字号在建设自主品牌、全面促进消费、坚定文化自信等方面积极作用，引领我省老字号企业高质量发展，全面树立“山东老字号”公共品牌知名度和美誉度。鲁味斋食品渠道总监吴广表示“未来，也希望能够借助省商务厅和老字号协会平台，让鲁味斋走出山东、走向全国”。
