振奋人心的开幕仪式、精彩的民俗文化表演、琳琅满目的非遗产品，还有精彩纷呈的“蒜王”争霸赛、大蒜初加工技能大赛……2024开封（杞县）乡村文化节“蒜”出了花样，“蒜”出了精彩，“蒜”出了乡村振兴新气象。
民以食为天，蒜以杞为先。5月16日，由杞县人民政府主办的2024开封（杞县）乡村文化节隆重举行，本届开封（杞县）乡村文化节以“中国人的健康蒜法”为主题，围绕杞县文化、大蒜产业发展成果，树品牌、促消费、拉经济，立足杞县、联动郑汴、辐射全国。
大蒜是杞县农耕文化的一张亮丽名片，杞县建成了河南省唯一的大蒜及大蒜制品质量监督检验中心，并获得了“第二十二届中国绿色食品博览会金奖”“最具影响力蔬菜区域公用品牌”“国家级出口大蒜质量安全示范区”等诸多荣誉。
开幕式上，杞县县长黄宗刚现场推介杞县大蒜。杞县大蒜体量大，种植面积常年稳定在70余万亩，产量90余万吨，面积和产量均居全国县域第一位；杞县大蒜品质优，个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、辛辣味正、硒含量丰富，药用价值较高；杞县大蒜链条长，生产的蒜片、蒜米、蒜泥、蒜粉、黑蒜等产品畅销海内外。
与此同时，杞县文化广场上，人头攒动，热闹非凡。广场中央，舞龙舞狮抬花轿、豫剧武术吹唢呐，精彩的表演、精湛的演技、纯正的唱腔，引来观众阵阵喝彩。广场周围，竹林乡金银花、傅集镇羊肚菌、板木乡麒麟西瓜……乡村特产琳琅满目，工作人员热情地向过往群众介绍来自杞县各乡镇的农副产品，向大家分享丰收的喜悦；陈氏麦秆画、莫家酱菜、郝氏糖醋蒜……一件件非遗产品令人目不暇接，大饱眼福，不禁感叹非遗文化的博大精深。
杞县文广旅局局长楚丹丹表示：“杞县是省级历史文化名城，有传统的手工艺和独特的民俗风情，是河南乡村文化的重要代表。杞县将以本次文化节为契机，大力弘扬我县优秀文化传统，充分展现民俗风情，进一步加强群众文化建设，满足群众文化需求，开创文化繁荣发展的新局面。”
文化节现场，除了展出具有家乡特色的各种农副产品、非遗产品、展演民俗文化节目等，杞县还举办了“蒜王”争霸赛、大蒜初加工技能大赛。经过激烈角逐，杞县五里河镇代表队获得了大蒜初加工技能大赛第一名，五里河镇农民赵存美获得“蒜王”的荣誉称号。“又拿了一个金奖，去年也是金奖，明年我还要继续参赛拿金奖。”赵存美自豪地说。
为加强研发队伍建设，让科技赋能大蒜，杞县与河南省农科院达成了“院县共建”战略合作协议，收集了国内外种子资源近400份，成功选育出“中瑞1号”“中瑞2号”两个新品种，不断推动大蒜产业转型升级。
“本届乡村文化节内容丰富，反响热烈，效果良好。”杞县县委书记戴继田表示，“杞县将以2024开封（杞县）乡村文化节为契机，进一步传承和弘扬民俗文化、非遗文化，不断深化院企合作，培育更多优质品种，推动大蒜朝食品、药品、保健品、化妆品多向开发，持续延伸产业链、提升价值链，实现杞县大蒜产业提质增效、群众收入再创新高，助力县域经济实现高质量发展。”（图片/刘启旸）
