去年10月,首届华中预制菜之都招商大会暨预制菜产业荆州峰会在荆州成功举办,活动充分展示了荆州发展预制菜产业“八好”独特优势和打造华中预制菜之都的坚定决心,擦亮了荆州城市名片,也为参展预制菜企业带来了实实在在的利好和良好发展机遇。经中共荆州市委、荆州市人民政府研究,定于10月21-22日举办2023全国预制菜产业发展大会暨第二届华中预制菜之都招商大会,第六届楚菜美食博览会及良之隆·2023第二届中国楚菜食材电商节。
本次活动通过举办全国预制菜产业发展大会,进行“华中预制菜之都”“中国淡水产品预制菜之都”授牌、预制菜至臻品鉴晚宴、预制菜招商企业集中签约、全国预制菜展览、全国淡水鱼烹饪创新大赛、全国淡水渔业高质量发展交流会、全国预制菜采购对接会等系列活动,组织国内预制菜头部企业及水产类上下游龙头企业汇聚荆州,探讨预制菜发展及举办“一条鱼一桌宴”等七大大宗淡水鱼团餐食材定制大会,吸引国内预制菜头部企业落户荆州,促进荆州预制菜产业快速发展。活动重点聚焦淡水产品及预制菜,以“楚味之源荆津有味”为主题,拟请农业农村部农业贸易促进中心进行指导,省农业农村厅、省商务厅与荆州市人民政府共同主办,中国水产流通与加工协会、中国预制菜产业联盟、中国烹饪协会名厨专业委员会及全国头部预制菜企业等给予活动支持。
大会同期举办第六届楚菜美食博览会及良之隆·2023第二届中国楚菜食材电商节,将重点展示以湖北为代表华中地区的优质食材、淡水产品和预制菜品,发挥地区资源和产业优势,促进预制菜产业上下游抱团发展,厚植产业基础、做强华中预制菜产业。
预制菜发展大会+专业展览,持续打造华中预制菜之都
01、全国预制菜产业发展大会暨第二届华中预制菜之都招商大会
大会将举行荆州“中国淡水产品预制菜之都”“华中预制菜之都”授牌仪式,政府领导发表致辞,国内头部预制菜企业及行业专家分享行业观点,并隆重举行2023年荆州市预制菜招商项目签约仪式等活动。
02、中国(荆州)预制菜产业峰会暨全国预制菜产业发展大会
将邀请政府领导、院士、专家、全国头部预制菜企业、本地预制菜企业和其他食材厂家以及全国各地采购商参与,全国知名院士、专家就“淡水产品预制菜产业高质量发展”作主题演讲,全国预制菜产业联盟专家分析淡水鱼预制菜发展趋势,全国预制菜头部企业分享产业发展经验。
03、全国预制菜展览暨良之隆·2023第二届中国楚菜食材电商节
组委会将邀请国内预制菜厂家及荆州本土预制菜企业200多家企业参展,展品覆盖水产、肉禽、面点、调味品等各类预制菜及相关产品,重点展示水产类预制菜新品、爆品,为餐企和食材厂家搭建广阔的合作平台,打造区域性预制菜专业大展。
04、第六届楚菜美食博览会
展会以展示楚菜为主,宣传展示国内创意美食及文化,邀请国内知名品牌餐饮、老字号非遗美食、特色美食品牌连锁店、预制菜及团餐供应链企业参展。同时设置小吃展,汇集来自全国各地的特色小吃、品种繁多的优质食材,供食客品尝、选购。
打造中国淡水渔都新名片
05、2023全国淡水渔业高质量发展交流会
邀请全国知名院士、专家就“淡水渔业高质量发展”作主旨报告,探索淡水渔业高质量发展新路径;邀请水产种业专家就做大做强水产种业“芯”建言献策;邀请相关专家就设施渔业和鳜鱼产业提出发展建议;邀请渔业资源养护领域专家探讨水产种质资源保护与利用;邀请龙头企业负责人分享智慧渔业和新型养殖模式的成功经验。
06、全国淡水渔业展览
展会将重点展示包括荆州养殖的各种淡水鱼产品,国内淡水鱼养殖、加工、物流等领域的最新技术和产品,打造淡水鱼全产业链和服务水产行业的一站式沟通交流对接平台。展会将从淡水鱼产业的创新性、适用性、实用性等全方位展现荆州淡水鱼的品质特色及产业发展前景。
07、全国淡水鱼烹饪创新大赛
活动由中国烹饪协会进行审核,邀请70名全国淡水鱼菜品选手参赛,使用七大大宗淡水鱼创新制作各类鱼类菜式,并在展会设置的“一条鱼一桌宴”展区展出,并由八大菜系大师进行评选推介。
五场精彩活动,做好供需对接夯实预制菜产业基础
08、荆州预制菜采购对接会暨荆州淡水产品团餐食材专场定制大会
邀请全国百余名团餐和社会餐饮代表与荆州十余家本土淡水鱼企业现场对接,现场选品、现场沟通,签订采购意向合同。本次团餐采购对接活动,将带动荆州本地企业扩产扩能快速发展。与此同时,根据团餐企业对产品定制化需求属性,带动荆州定制化的淡水产品研发、加工、生产,为产业发展扩容。
09、2023荆州至臻品鉴晚宴
以荆州特色农产品及预制菜品为主体,打造荆州本土特色食材品鉴晚宴,并邀请预制菜头部企业负责人在晚宴致辞,为食材厂家和餐企搭建供需对接、商务合作的宴会场景。
10、荆州一县一品品鉴交流大会
本次活动以“楚味之源,荆津有味”为主题,推介荆州各县市具有代表性的特色产品,一县一精品,如荆州鱼糕、荆沙财鱼、荆沙甲鱼、公安牛肉、监利小龙虾、洪湖莲藕、松滋鸡等,并邀请餐企与当地食材供应商进行品鉴交流对接。
11、楚菜嘉年华企业路演活动
本次活动在荆州荆街嘉年华活动区举办,将通过企业路演+荆楚文化演艺+颁奖仪式展示荆州淡水鱼产品及楚菜之魅力,为参会观众提供一个直观了解荆州农特产品和楚菜风味的舞台,进一步促进食餐供需双方的无障碍交流和有效对接。
12、采食邦·荆州特色淡水产品考察之旅
活动将带领全国知名的餐饮企业实地考察,一起寻找、挖掘荆州的特色淡水产品,深入食材工厂实地考察,探访七大大宗淡水鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼)及龟鳖、小龙虾养殖生产加工链,寻找优质淡水产品和品鉴地道荆州风味,进而为餐饮创新赋能。
放眼全国,预制菜之都多地争雄,然得荆州者得天下!
抢占华中预制菜产业发展新高地,10月21-22日,2023全国预制菜产业发展大会暨第二届华中预制菜之都招商大会在荆州诚挚邀请您参加!
