芦笋的营养和药用价值都很高，因其低脂肪、高蛋白、富含多种氨基酸的特质，深受市场青睐。近年来，开封市祥符区朱仙镇北辛庄村积极响应乡村振兴政策，通过尝试种植芦笋试用田找到一条增收路。
探索农业种植新技术、新品种，对于农民而言，存在许多需要攻克的难题。北辛庄村村两委干部张飞先行一步，从引进芦笋种植技术，再到育苗、移栽、施肥、杀菌，步步亲力亲为。2023年4月，投资2万元，占地2亩，开创了北辛庄村芦笋种植先河。
据北辛庄第一书记李洪义介绍，芦笋属于草本植物，一年种植，多年产收，一般可采摘6年至8年，产量逐年递增。进入丰产期后，每亩产量在4000斤以上。销售渠道主要有两种：一是供苗企业收购，二是销往各大商超。目前市场供不应求，预计每亩收入不低于2万元。
芦笋在种植及采摘时期，还能为村民提供就业岗位。小小芦笋，让更多群众在家门口实现增收。截至目前，该村有种植意向农户已达10户。
小小的芦笋承载着村民们沉甸甸的希望，下一步，朱仙镇北辛庄村将扩大种植面积、拓宽产销对接路径和增收渠道，集中连片推进，辐射带动周边村庄共同致富。（图片/王颖、任亚峰）
