全聚德的发展跨越了三个世纪，经历了晚清衰亡、民国建立、北洋军阀统治、全民族抗战、新民主主义革命几个重大历史时期。凭借“艰苦创业、开拓创新、争创一流”的精神，为百年老字号的发展奠定了坚实的基础。近日，北京餐饮老字号全聚德前门店倾力打造出了首家定制化影音沉浸式体验餐厅。该餐厅通过光影技术复原老铺二层小楼经营风貌，配合交互式体验环节、专属的餐桌布局陈设和服务流程，实现影像定投和菜品的虚实结合，构建顾客沉浸式体验氛围，定制服务与公益体验双结合。通过主题策划展现起源店、全聚德、新北京三者的文化脉络，独创的九个篇章带您从老铺出发，品味京城四季之炫，品味老字号文化之蕴，品味全聚德美食之精。公司相关负责人表示，通过打造定制化影音沉浸式体验餐厅，运用新理念新技术有效地传播全聚德历史文化、前门大街商业文化以及京味饮食文化，激活品牌引流创收的新动力，实现百年老字号“餐饮+场景”、“餐饮+文旅”场景体验模式的新突破。自疫情防控工作开展以来，全聚德集团深入贯彻落实上级统一部署，坚决扛起行业老字号品牌责任，坚决把“保供稳价”作为头等大事，全面抓细、抓深、抓实疫情防控工作，为餐饮行业稳定运行保驾护航。
俗话说得好：“一方水土养一方人”。生在重庆得青睐酸辣粉，生在武汉得记挂热干面，生在西安得惦记羊肉泡馍，若是地地道道的北京人，谈起美食的时候莫不能忘了北京烤鸭。
