中国日报11月5日衡阳讯 湖南祁东县黄土铺三星村有一个“梦男孩”，打小就过着吃百家饭的贫困生活，他叫李海玉。一次偶然的机会，李海玉接触到隔壁谷陂塘村的“衡阳市非物质文化遗产项目”——手工红薯粉加工技艺。该村将传统的红薯粉加工技术与现代科技结合，打造红薯粉品牌，让当地村民的腰包鼓了起来。

受到红薯粉加工技艺的启发，李海玉大学毕业后选择了回老家创业，挖掘手工红薯粉加工技艺。2013年，李海玉成立湖南龙旺食品有限公司，将红薯粉手工艺与现代化科技巧妙结合，成功开创了一条非遗助力脱贫攻坚之路。

传统红薯粉加工。

公司成立后，李海玉坚持所有原材料全部在本地采购，长期与农户签订红薯收购合同，对种薯的村民免费提供种苗，并给予200元/亩的补助。

为帮助村民脱贫，李海玉坚持雇佣当地贫困户，并毫无保留地传技授艺。迄今为止，他的公司帮助了1000多户贫困家庭脱贫致富，村民亲切地称他 “粉丝哥”。

三星村村民刘云莲就是受益人之一。刘云莲是低保户，丈夫患病，丧失劳动力，需要常年吃药。刘云莲没有技术，也不能外出打工，没有经济来源。一个人独自照顾丈夫，夫妻俩艰难度日。

龙旺食品有限公司成立后，优先聘请了刘云莲。传授她红薯粉加工技术，让她在照顾丈夫之余，每月能拿到4000元的工资，保证了家里开销和丈夫的基本治疗。

“我虽然是一个没有文化的农村妇女，但能还能学到这门技艺，不外出就能赚得到钱，心里特别高兴和感激。”刘云莲说。

被当地村民称为“粉丝哥”的李海玉。

“经济上的帮助是一时的，技术上的帮助才能彻底地斩断‘穷根’。所以我们要让书上的东西走入寻常百姓家，让技术变成老百姓自己的财富。”李海玉说。

目前，龙旺食品有限公司在红薯粉加工技艺领域已形成了集材料种植、设计创新、生产营销、传承保护、文化扶贫为一体的科研力量。并以设立“非遗”扶贫就业工坊为切入点，推进传统工艺传承保护与贫困村脱贫致富无缝对接，带动了村里更多的贫困户转变思想。大家纷纷加入到红薯粉加工工业的队伍当中来，不少村民自己开起了红薯粉加工小作坊，这些蕴含着民族文化底蕴的传统手艺焕发出新的生机。

（中国日报湖南记者站）