走入天津、郑州、西安、深圳、南京等20多个城市的美团菜大全，在满足当地年轻人“手机下单、回家做饭”的需求同时，也因用户的下单行为汇集出了颇有地方特色的城市口味。
9月末，菜大全发布的城市买菜数据显示，90后作为外卖买菜主力军，主要在中午、晚上下班前买菜回家；他们不仅会用土豆鸡蛋西红柿做家常菜，也尝试着使用莲蓬、紫苏、鱼虾蟹等地方特色食材做大餐。
不赶“早市”赶“晚集”：11点、18点是90后外卖买菜高峰期
与自己的祖辈父辈喜欢赶“早市”抢便宜新鲜菜不同，已经走入职场的90后，更习惯在离开公司前，往家里点一单30分钟新鲜菜送上门的菜场食材外卖。
菜大全城市买菜数据显示，年轻人的外卖买菜时段颇为集中，20个城市的下单高峰期都是11点至11点30、16点半到18点两个早晚高峰，集中在每个半天的工作基本收尾的时段，让“出公司门下单，进家门收菜”成为一种常态。
“在高强度、高压力、快节奏的工作中，回家做饭是缓解焦虑的有效手段。”来自上海市的郭先生既想通过菜市场的烟火气拥抱生活，又很难付出线下买菜的时间成本。
如今，他正将在菜大全买菜当做解决“没时间做饭”的主要方式，“又有来自菜市场的新鲜菜，又有净菜、半成品肉类等能大大减少了做饭过程最耗时的准备环节”，郭先生对这一模式感到非常满意。
而在菜大全的城市买菜数据中，上海市用户也是最“精细”的群体：在已经开城的20多个城市中，上海市用户使用平台优惠折扣的额度最高，杭州、南京等城市紧随其后。
城市“吃货”画像：天津人千元一单吃海鲜 长沙人做菜能买7种辣椒
入驻了20多个城市的菜大全，也通过不同城市买菜订单，汇总出各地“吃货”的喜好。
数据显示，各地热销商品中，土豆、西红柿、鸡蛋占据了前三名；但在各地的高价订单中，才能品出最独特的地域口味。
例如，8月份整个菜大全平台最贵的一单是天津某用户的手笔，他花了1113.8元买了河蟹、多宝鱼、蛏子、梭子蟹、黄蚬子等各类海鲜产品，看来是准备了一场宅家海鲜盛宴，与朋友聚会共享。
而在无辣不欢的长沙，辣椒成了许多用户下单的“本命”单品。有位用户在下单时，点了红尖椒、大尖椒、大红椒、本地青椒、螺丝椒、湖南椒、薄皮青椒等各个品种的辣椒，颇能显示出“舌尖上湘菜”的用料精髓。
值得注意的是，不论平价家常菜，还是单价较高的海鲜，消费者都能在菜大全买到，而30分钟新鲜菜送到家的服务模式，也解决了食材保鲜的难题，让90后无论是做饭小白、进阶选手，或是进阶的“厨房王者”，均能找到自己想要购买的产品。
通过菜大全发布的城市买菜数据，也不难发现，“手机下单、回家做饭”正成为年轻人好好生活的一个侧面。
“未来三个月内，我们会把这一生鲜到家服务的新模式带到更多城市年轻人的生活中。”菜大全负责人表示，忙碌工作中，来自菜市场的新鲜菜已经成为不少年轻人生活中的慰藉，而作为平台，也会在年底前将1000个菜市场搬上外卖，用数字能力帮更多城市青年找回当地生活的专属味道。
