虽然随着社会和时代的进步，元宵节的各种风俗习惯有了不少的变化，但至今这仍是一个阖家团圆的美好节日。
可是新的一年，必须来点不一样的！今年的元宵节，你可以和家人去吃一顿有温度的火锅，让你品尝舌尖上的团圆滋味，与家人度过温馨的欢聚元宵。毫不夸张地说：“元宵佳节吃火锅，一场最极致的团圆。”
但是，你知道吗？元宵节吃火锅有着两大交易令人忽略的禁忌。
禁忌一：食材不宜出锅即入口
据统计，每年入冬后,口腔病患者会比其他季节增加15%以上，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。
因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。
禁忌二：蘸料不宜过度繁杂重口味
现在的网红火锅油碟的套路太多，但其实，油碟只放蒜泥，仍旧是最正经的吃法。锅底菜品足够好吃，就不用让过多的调料来画蛇添足，蒜泥加香油，口味重的直接舀一勺汤，就是最纯正最硬派的重庆味道了！
而且，如沙茶酱、辣椒酱等调味料有一定的刺激性，肠胃不好的人更应该少用。
最具灵魂的火锅蘸料搭配：油碟+蒜泥
在众多火锅吃货的眼里里，油碟不要太花哨，如火锅最经典搭配：香油+大蒜，这样才能吃出火锅本身的味道。如果蘸料搭配得过于花哨，就会极大地减弱火锅原本的味道，错失了享受吃正宗火锅的美好体验。
除了具有保障火锅品质的作用外，元宵节吃火锅搭配馨田火锅油碟还具有两大重要功效：一是可以使食物迅速降温，二是让食物增香提味、口感更佳。
迅速降温，保护口腔
如前文所介绍，吃火锅时，刚涮好的食材往往会很烫，这时在馨田火锅油碟里蘸一下，可以迅速降温，优雅地入口。特别是元宵的时候，室内外温差依旧较大，使得人们容易对食材的温度判断失误，较容易烫伤口腔黏膜、肠胃黏膜。
另外，长期吃很烫的食物会增加诱发食道损伤的概率，有了馨田火锅油碟就不用担心啦，多蘸一蘸吧。
增香提味，口感更佳
馨田火锅油碟的主要成分是芝麻油，芝麻油中的芝麻素可分解出芝麻酸和芳香化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲。同时，芝麻油还能改善食物入口后的滑爽和滋润度，使菜品更加美味，促进食欲。
元宵节陪家人吃火锅，意味着：春节里的家长里短，均在热辣滚烫的火锅和馨田火锅油碟油碟里百味消融；而充满希望、崭新的一年，则在这场团圆后渐渐拉开序幕！
