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陈年杏仁
有些杏仁颜色发暗偏深，颗粒干瘪个头偏小，极有可能是陈年的杏仁，或者使用化学物品加工过，很多营养都流失了，没有食用价值。注意，一些果仁上有小洞的是虫蛀粒，有白色斑点的杏仁已经发霉了，千万不能食用！
新鲜杏仁颜色较浅，个头又大又饱满，吃起来清新爽口，没有“哈喇味”，这才是值得大家选购的！
【责任编辑：张瑨瑄】
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