快过年了，又到了大家忙着准备年货的时候。

瓜子、花生、开心果等坚果往往是各个家庭的必备年货。

打开购物网站各色坚果让人目不暇接，新鲜健康，少添加是不少坚果品牌打出的宣传语，但近日的一个坚果检测结果却让人大跌眼镜……

"网红"坚果大“体检”

接受检测的5款“网红”坚果，它们分别是：

1号：某品牌焦糖味花生

2号：一款奶香味巴旦木

3号：某著名品牌开心果

4号：某国外品牌黄油腰果

5号：某款混合型每日坚果

根据食品安全规范，专家对这些坚果中的5个重要质量指标进行抽检，分别是二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、黄曲霉毒素B1和霉菌含量。

检测结果显示，5份样品，都不含有黄曲霉毒素B1和亚硝酸盐，但都含有微量二氧化硫，其中2号奶香巴旦木的二氧化硫含量最高，但没有超过国家规定的400mg/kg范围。

令人意外的是，试吃时人气最高的4号蜂蜜黄油腰果，明明外包装配料表上没有标注使用甜蜜素，却是所有样品中，甜蜜素含量最高的一个。不过，5份样品甜蜜素都没有超标。

网红坚果霉菌超标16倍

随后，检验员对霉菌含量进行检测，经过48小时观察，惊人的结果出现了。

1到4号样品试纸上，没有明显霉菌生长现象，而5号每日坚果试纸上，却出现了大量霉菌斑点。

经计算，每克中含有约400个霉菌菌落。

比起国家规定霉菌限量标准：每克不得超过25个霉菌菌落，

5号样品的霉菌含量，整整超标了16倍！

　　霉菌超标或致癌 吃多了可能急性中毒

通常霉菌超标，都与企业储存、运输不当有关。专家介绍，霉菌超标的坚果，不仅容易腐败变质，还易产生毒素，过量食用可能致癌，或导致急性中毒。

目前，江苏省食药监部门表示将介入调查。