投身蓝翔技校学厨师 成功老板背后的故事

初中毕业后，他的事业屡遭坎坷，卖过鞋，养过猪，养过鸡，也打过工，但是一事无成。痛定思痛，他认识到了一技之长的可贵。在酒店干学徒工，学不到技术的他感到绝望。一位厨师建议他到蓝翔技校学技术，这个选择改变了他人生的轨迹。

从蓝翔毕业后，他的龙姜饭店开张营业。几年下来，街上的十几家饭店陆陆续续换了好几茬老板，而他的店越来越兴旺。眼下，他的店投资六十万元重装开业，营业面积达到了1000平方，在当地数一数二。他就是龙姜饭店老板姜振学。

干过养殖打过工，一事无成的他投身蓝翔

初中毕业后，姜振学年轻气盛，想法很多。他不怕脏不怕累，卖过鞋，养过猪，养过鸡，但是哪件事也没有干成，累死累活仅能勉强维持生活。干养殖失败后姜振学选择到饭店打工，打扫卫生、拖地、洗碗，干各种零活。看到饭店的老板每天日进斗金，打烊时数着钞票直乐，姜振学心里直痒痒，盘算着学个厨师，也开个饭店，赚大钱。

有了当厨师的想法，姜振学处心积虑地跟厨师套近乎，渴望从他们那儿学点技术。然而，店里的师傅很小气，他只能学点皮毛。有一个老师傅被他的诚

心打动，对他说了几句体己话，“你要真想学技术就去蓝翔技校学吧，那里能学到东西。我也只擅长一两道菜，要是指望我教你，也只是些皮毛而已。”细思量这位老师傅的话，姜振学觉得在理。翻来覆去地琢磨了一宿，第二天，他就找老板辞了职。

2005年3月，姜振学成了蓝翔技校厨师班的学生。

勤学苦练，学校管的越严他越高兴

由于先前干什么都不成功，人生一直找不到方向，姜振学特别珍惜在蓝翔的学习机会。在校期间，姜振学学习十分刻苦，笔记记了整整一大本。有不明白的地方他就追着老师问，老师课间休息的时间几乎都被他占据。看到他这样认真，老师们都非常喜欢他，经常对他个别指导。这样一来，姜振学学得更起劲了。他是班上最努力的学生。

蓝翔推行封闭式、准军事化的管理模式，不准随便请假，不准私自外出，不准聚众喝酒，规章制度严的不得了。教学上的要求更是严厉，刀工、勺工不合格不能下车间实习，实习的每道菜品老师都要品尝、打分，每次实习必须填写实习报告册，班主任定期检查每位学生的笔记，好多达不到要求的学生在背后急得骂娘，但是姜振学暗地里非常高兴，他理想中的学校就是这样的学校。

“宽是害，严是爱”，严格的管理增强了姜振学的职业竞争力，他再也不是那个蒙着头瞎撞的姜振学了。

学成开店，他的龙姜饭店在当地数一数二

在蓝翔毕业后，就业还是创业，姜振学犹豫不决。在一个快餐店吃饭的时候，生意火爆的景象让他印象非常深刻。他不禁想起了先前老板打烊后数着收入志得意满的样子。他认为开店虽然辛苦些，但是值得，他下定了开店的决心。

回到家乡，东挪西凑，又拿出家里的全部积蓄，姜振学把家里路边的楼房重新装修，开了一家快餐店。刚开始干就投上了全部家当，乡亲们都替他捏把汗。姜振学自己也非常担心，怕钱打了水漂。开业后的景象让姜振学放下心了，他烹调的菜肴顾客们啧啧称叹，大家一传十、十传百，快餐店的生意好的不得了。

快餐店的生意让姜振学感受到了自己掌握技术的威力，他的信心更足了。2014年，姜振学投资六十万重装快餐店，把楼房加宽加大，营业面积增加到1000平方，增加了婚宴大厅，他的快餐店升级为当地数一数二的大饭店。

“根据目前的形势来看，不出两年重装的本钱就能收回来”，说这句话的时候，姜振学的底气很足，眼神中闪烁着兴奋的光芒。“我开店以来，这条街

上十多家店都陆陆续续关门换老板了，只有我的店始终红旗不倒，这都是归功于我在蓝翔技校学到了过硬的技术”，

“十分感谢我的母校蓝翔技校，蓝翔给了我很大的动力，我才取得今天的成绩，十分感谢荣兰祥校长、教我的老师和现在的同行们”，能有今天这样的好日子，姜振学打心眼里感谢蓝翔技校，是蓝翔技校让他的人生步入了快速发展的轨道。

“如果没去蓝翔技校的话我现在的生活是不可想像的。如今那些养殖户都倒闭了，没有一个发家的，还是改行的我发达。眼下我买了两辆车，盖了大房子，也给孩子在济南看好了房子。经过这几年创业，我感觉蓝翔技校给了我很大的帮助，我现在的情况是我们镇上数一数二的，是蓝翔让我走上了富裕的道路”，说到这里，姜振学有些激动。他怎么可能不激动呢？从一无所成的养殖户到拥有自己的酒店，他没有理由不骄傲、不自豪。