江中猴姑饼干，健康食疗从未止步

食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物，病人服之，不但疗病，并可充饥。

江中猴姑饼干的原材料——猴头菇，就是药食两用的传统食材。

猴头菇作为食材,是美味菜肴，也是传统药食同源的养胃佳品，民间多将其与鸡鸭同炖煮，既鲜美，又养胃。

作为药材，几千年来，传统中医早已肯定了猴头菇的养胃功效。中医认为，猴头菇性平味甘，有助消化、滋补脾胃等功效，是食疗养胃的佳品。《中华本草》记载：猴头菇有健脾养胃，滋润脾胃之效。20 世纪 70 年代以来，现代医学陆续证明猴头菇有良好的药用价值，将猴头菇制成猴头菌素片，作为胃药配给给胃病人群。在现行的《中华人民共和国卫生部药品标准》中也明确记载：“猴菇片为猴头菇经加工制成，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀等疾病。

江中集团致力于食疗养胃，其愿景是选取传统食物，再用科学方法配伍用于食疗，开发出既美味又健康的食疗产品，旨在让更多的人享受健康。

江中集团在时间上做减法，便利了如今很多有养胃需求的人群。这种将传统中医与现代科技相结合的方式给其他品牌提供了借鉴，便利型食品既养生又节约时间成本的优点，等待着更多品牌进行普遍的运用，以推动健康食疗产业的发展。

江中猴姑饼干，在健康食疗的道路上，从未止步。