初冬时节，河南柘城大地椒香依旧，丰收的暖意萦绕乡野。晒场上、庭院里，红彤彤的干辣椒铺展成片，农户趁着晴好天气抓紧翻晒、分拣、装袋，一派繁忙的丰收景象。作为全国知名辣椒特色产区，柘城常年辣椒种植规模稳定，一颗颗色泽鲜亮的椒果，凝聚着椒农一年的辛劳，也承载着大家增收致富的期盼。
走进柘城辣椒大市场，交易热度不减，客商往来不断。成堆的干辣椒有序码放，辣椒经纪人仔细查验品质、洽谈价格，一辆辆货车有序过磅、装车外运。这里年干辣椒交易量达150万吨，交易总额突破200亿元，依托成熟的交易流通体系和价格发布平台，柘城辣椒行情持续发挥市场风向标作用，源源不断的柘城辣椒从这里发往全国各地，远销海外，“柘城辣椒”这块金字招牌愈发响亮。
一颗小红椒，串起乡村振兴大链条。柘城持续做好辣椒产业延链、补链文章，深耕良种选育、标准化栽培、精深加工等环节，开发辣酱、辣椒色素等系列产品，推动椒籽、椒秆综合利用，不断拉高产业附加值。红火的辣椒产业带动全县20万人从业、15万人稳定增收，“柘城辣椒”成功入选“美豫名品”，持续释放特色产业活力。（供稿：柘城县委宣传部 图/马学贤 杨政委）
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