每年开春至5月底，桂树树液充足，树皮易剥，正是肉桂采收的黄金时节。在云浮市郁南县的青山绿水间，桂农们手持特制工具，小心翼翼环剥下一块块褐中带金的桂皮——清香醇厚的郁南肉桂，正迎来新一年的丰收。
郁南县种植肉桂已有300多年历史，从康熙年间延续至今。凭借得天独厚的生态优势，目前全县肉桂种植面积已突破43.76万亩，种植户近万户，各类加工企业、合作社及收购点40余家，全产业链产值已达5.86亿元。
一块“金色香料”的价值密码
“我们郁南肉桂最大的特点就是‘甘、醇、香、厚’，桂油含量高，香气纯正浓郁。”郁南县林业局森林资源股负责人介绍。目前全县主要栽种黑油桂、黄油桂、南肉桂、沙皮桂等优良品种，可满足食品、医药、香料等多元市场需求。
作为厨房调味圣品，郁南肉桂可为炖肉、卤味、烘焙注入灵魂香气。它不仅是一味香料，更是传承千年的养生瑰宝——肉桂具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉等功效，一杯温热的桂圆肉桂茶便能驱散寒意、温通经脉。
从桂皮、桂枝、桂油到肉桂粉、肉桂精油、肉桂茶、肉桂料酒，从初加工到精深加工，产业链不断延伸，产品远销欧美、中东等国际市场。
品牌崛起：从“土特产”到“金招牌”
郁南肉桂的价值正获得越来越广泛的认可。2022年，郁南肉桂荣获“全国名特优新农产品”称号；2024年11月，又被列入第二批广东省地理标志培育产品名单。当前，郁南县正全力推进“郁南肉桂”国家地理标志产品保护的申报工作，成立专项工作专班，品牌价值有望进一步提升。
在南药大省广东，郁南县正力争将这块“金色香料”打造成国内一流、国际知名的特色林业品牌。
一座座青山变“绿色银行”
产业兴则百姓富。在郁南，桂皮采收季里，勤快的农户仅靠剥桂皮一项，日收入可达数百元。“肉桂浑身都是宝，没有一点废料。”一位正在装车的村民说，桂枝百斤能卖近百元，哪怕碎木料也能制成香粉。
党员带头作用也在基层一线显现。在桂圩镇金旺村，党员李金明引进现代农业技术，将肉桂种植亩产提升35%，带动金旺村种植面积扩展到1200亩，86户村民年均增收3.2万元，被乡亲们誉为“乡村工匠”。
全县已形成“种植—加工—研发—销售”的完整产业链。数据显示，郁南县年产桂皮（干）3.5万吨、桂枝（生）1.5万吨、桂柴（生）6万吨、桂油200吨。仅桂圩镇就带动8000多户农户参与，通门镇带动5000多户农户增收，大批外出务工人员返乡创业，为乡村发展注入新活力。
科技赋能：从粗放种植走向全链升级
面对深加工技术壁垒和市场竞争等挑战，郁南县正以科技创新赋能产业升级。通门镇紧扣“培育壮大林下经济、推动特色产业延链增效”要求，联合佛山市驻镇帮扶工作队，走出了一条“请进来把脉、走出去取经、沉下去育才”的特色产业振兴路。
“广东郁南肉桂科技小院”由省科协、华南农业大学、县科协和通门镇人民政府共同建设，成为推动肉桂产业创新发展的重要引擎。华南农业大学专家团队深入产业一线，围绕品种选育、病虫害防治、标准化生产深入探讨，为产品研发、产业链延伸、附加值提升提供专业解决方案。
桂圩镇同步引入高校团队优化加工流程，借力中国—拉美经贸合作平台推动肉桂出口巴西等新兴市场，形成“高校团队+科技特派员+乡土专家”三级人才梯队，为产业链延伸提供持续动能。
生态融合：不砍树也能致富
大规模种植肉桂不仅带来经济效益，也产生巨大生态效益。肉桂林在涵养水源、保持水土、改善小气候方面作用显著，通门镇森林覆盖率高达90.3%，真正实现了“不砍树、能致富”的绿色发展模式。
郁南县还积极探索“肉桂+文旅”融合新路径，通过建设肉桂主题公园、观光步道、开发肉桂采摘、手工剥桂等体验项目，并举办“肉桂文化节”等活动，让游客沉浸式体验肉桂魅力，带动餐饮、住宿等第三产业协同发展。
如今，漫步郁南乡村，山间桂树成林，村中新房林立，村民笑容洋溢。小小肉桂，正承载着乡亲们对美好生活的向往，绘就出一幅产业兴旺、生态宜居、生活富裕的乡村振兴新画卷。
绿色银行，桂香万家——郁南肉桂，未来可期！
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