为落实“人人持证、技能河南”工作部署，加强辖区技能人才队伍建设，切实解决居民“学技能远、学技能难”的问题，近日，信阳市羊山新区二十里河街道精准对接群众就业需求，组织开展免费“工艺面点师”技能培训活动，将便民实用的技能课堂送到居民家门口，让群众足不出户就能学习实用手艺。
本次免费培训班特别邀请高级中式面点师亲临授课，全程采用“理论讲解+实操实训”相结合的教学模式。活动前期，街道通过微信群、公众号发布招募信息，迅速得到辖区群众的热烈响应，吸引60余名居民积极报名参与。培训课堂上，授课老师紧扣面点制作技艺核心，细致讲解面粉分类选用、酵母科学发酵、食材黄金配比等理论知识，讲解通俗易懂、干货满满，切实提升了学员的专业认知水平，帮助大家轻松入门面点制作技艺。
实操教学环节，授课老师以大家日常喜爱的花样豆沙卷为核心实训内容。学员们分组动手实操，授课老师全程一对一、手把手指导，从和面揉面、恒温醒面，到擀皮包馅、捏褶成型，每一个操作步骤、每一处细节技巧都耐心示范、细致讲解，及时纠正学员操作误区。现场学习交流氛围浓厚，参训学员上手快、学得实、练得精。培训还系统教授水煎包、鲜肉包、奶黄包、桃酥，广式月饼等十余种经典中式面点制作方法，培训内容贴切生活、贴合就业，易学易用。
下一步，二十里河街道将持续聚焦群众就业创业核心需求，常态化开展各类免费便民、惠民技能培训活动，以实实在在的技能提升工作惠民生、促发展，助力“人人持证、技能河南”建设形成良好生态，让技能培训成果真正惠及街道更多居民群众。
