春意渐浓，在西峡县丁河简村的猕猴桃林下，一朵朵大球盖菇悄然破土，赤褐色的菇帽在树荫掩映下生机盎然。“这些都是用香菇废菌棒种的，你看看这长势多好！”4月3日，在西峡县丁河镇简村的猕猴桃林下套种基地，西峡县河南省农科院西峡分院副院长白明峰说。
西峡是全国著名的香菇、猕猴桃和中药材生产基地，拥有“中国香菇之乡、中国猕猴桃之乡、中国名特优经济林山茱萸之乡”三块金字招牌，“菌果药”三大特色产业成为全县农民增收致富的主渠道。但在产业发展中，也产生了猕猴桃修剪枝条、香菇废菌棒、中药材渣等农业废弃物。如何让这些“废弃物”变废为宝，成为当地农业绿色发展的现实课题。河南省农科院西峡分院食用菌科研中心从这一实际出发，探索“菌果套种”林下循环经济模式，创新性地将大球盖菇引入猕猴桃林下套种，利用猕猴桃采摘后的林下空闲地，采用猕猴桃修剪枝条和香菇废菌棒为基质原料，经科学配比与发酵处理后铺于林下，既解决废弃物堆放难题，又为大球盖菇提供天然优质培养料。让过去“无处安放”的农业废弃物，如今成为培植美味菇类的“营养源”，变“单一种果”为“菌果共生”，初步构建起“果—菌—肥—果”的闭环生态链条，显著提高了土地利用率和产出率。“大球盖菇不争地、不抢光，猕猴桃果园正好可以满足它们的生长需求，菌渣还田直接转化为优质有机肥，还能显著提升土壤有机质、改善土壤结构，为来年猕猴桃优质高产打下基础，而且在套种时间上也恰好填补秋冬农闲档口，实现一年两收、四季有活，一举多得！”白明峰介绍，该技术原料来源广泛，各类秸秆均可替代使用，为破解秸秆禁烧难题提供了产业化出路。
“以前猕猴桃采摘后，地里基本上就没啥事了，现在群众一年到头都有活干，在家门口就挣上钱了！”简村党支部书记封彦磊说，有了这种“菌果共生”套种模式，村里再也看不到堆积的废弃菌棒和修剪的枝条柴垛，到处干干净净，村容村貌焕然一新。一幅生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴新图景正在这片青山绿野间落地生根。（图/刘剑飞 白明峰）
