湖南科技大学“莲韵食光”团队致力于湘莲文化赋能亲子食育与乡村振兴，该公益创业项目正接连走进当地幼儿园与乡村小学。这标志着该项目“文化+餐饮+教育”三位一体的创新模式正稳步从蓝图走向实践，并在社会各界引发热烈反响。
寓教于乐，湖湘农耕文化在亲子陪伴中扎根：在湖南科技大学幼儿园，团队成员为孩子们与家长生动讲解了原创湘莲主题《小莲子的奇妙旅行》绘本，将自然探索与阅读体验相融合。在家长们的陪伴与鼓励下，孩子们亲手剥开由合作农场直供的现摘莲蓬，随后亲子共饮原生态荷叶茶。在温馨的家庭互动与多重感官体验中，孩子们不仅全方位感知了湘莲的生命历程与产业链价值，更在高质量的亲子陪伴中收获了成长的快乐。
同时，团队积极将这份“莲”香送入乡村基础教育。在2025年“大手拉小手科普志愿行”暨“湘潭市百名院士进校园万名科技工作者上台”送教下乡活动中，“莲韵食光”团队依托“绘说”青年讲师团，走进湘潭昭山九华和平小学。青年学子们为小学生开展了《一颗莲子的生命旅程》湘莲主题科普读书会，并现场赠送了科普系列绘本图书。通过丰富多彩的活动，湖湘农耕文化的种子在更多城乡孩子的心中生根发芽。
模式创新，构建“文化+餐饮+教育”闭环：生动课堂的背后，是高校团队对传统农业升级与教育创新的深度思考。随着“双减”政策的推行与乡村振兴战略的深入，自然教育与亲子陪伴备受重视。然而，传统农文旅项目普遍面临农产品文化附加值低、城乡资源对接不畅等痛点。
为此，“莲韵食光”团队立足环境保护与乡村振兴战略，整合了湖南科技大学湘莲产业研究院、生命科学学院及湖南省科技小院的科研资源，联合湘潭家庭农场共同打造全国首个以湘莲文化为核心的亲子主题品牌。团队创新性地提出“以文兴农”解决方案，融合二十四节气传统文化与绘本叙事媒介，构建了“文化+餐饮+教育”三位一体的创新模式。
项目指导老师唐翠柳在活动总结中指出，“莲韵食光”团队将高校资源、地域特色文化与亲子教育需求相结合，是一次成功的探索，不仅让孩子们感受到阅读与自然的乐趣，更增强了新生代家庭对家乡文化的认同感。
扎实的乡村振兴实践与创新的公益商业模式，为该项目赢得了广泛的社会认可。，这支由多学科青年学子组成的团队将继续优化创新模式，形成可复制的“产业+文化+公益”创业模型，为助力儿童友好型社区建设与乡村振兴贡献高校青年的智慧与力量。（图片由张钦钦 张靓宇授权发布）
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