春回大地，生机盎然，在会昌的肉牛养殖基地和交易市场里一派繁忙景象。从北方远道而来的肉牛养得膘肥体壮，成为市场的“香饽饽”，让当地肉牛产业走出了一条红火致富路。今天的《新春走基层》，就跟随记者一起去感受这份“犇”腾的喜悦与希望。
会昌县周田镇岗脑村的肉牛养殖基地存栏肉牛500多头，都是前几个月从吉林引进的优良品种。北方肉牛越冬育肥成本高，而赣南冬季温暖湿润，肉牛吃料少、长膘快。眼下，随着需求攀升，基地每天订单不断，200多头达标肉牛陆续出栏上市。
会昌本地牛经纪 黄晨辉：屠宰场的屠宰量是在翻倍的，有点供不应求。像今天我就来订牛，这里的牛散养，出肉率高一点。
赣州昌隆农牧科技有限公司董事长、总经理 刘伟：草喂了牛之后，利用发酵床，粪便就变成了有机肥。有机肥出售到周边的果园，果园的果子又卖给了脐橙加工厂，他们加工完了之后的脐橙渣又回到了我这里，形成了这么一个“草牛肥果”的生态循环。
“草牛肥果”的生态循环模式，让养殖更加绿色高效。而当地独特的区位优势和精准的政策扶持，则让“北牛南养”底气更足、路子更宽。
赣州昌隆农牧科技有限公司董事长、总经理 刘伟：这里离肉牛的主销区，海西和珠三角比较近，贴近市场，政策方面也比较好，设备购买会有一些补贴，通过光伏发电之后可以降低差不多40%的用电成本。有机肥的销售，果渣的利用，一进一出，一年有四、五十万元的额外收入。
近年来，会昌县重点培育肉牛产业，主动引进一批有实力、有技术的龙头企业做大产业规模，通过企业带动，让农户养牛无后顾之忧。
会昌县周田镇养牛农户 刘宾：我上一批就卖了五头牛，开春后还可以出售十头牛。一年下来，就有五、六万元的收入。我们就负责把牛养好，技术这一块也会有人来指导我们，销路这一块也不用愁。
如今，“北牛南养”在会昌形成“生态循环+龙头带动+农户参与”的良好格局。当地已建成1个万头养殖基地，8个千头牛场，并搭建起赣南最大的肉牛产业综合服务市场，实现产销无缝衔接。2026年10个肉牛生态养殖基地项目建设也在有序推进，为乡村全面振兴注入源源不断的“牛动力”。
牛哞阵阵，人影匆匆，烟火寻常，产业兴旺。“北牛南养”的成功实践，让一头头肉牛变成农户的“致富牛”。政策支撑、企业引领、群众发力，每一份忙碌都承载着增收的希望，每一步发展都展现出乡村产业振兴的蓬勃生机。
来源：会昌县融媒体中心（记者 刘健 曾铃 华辛明 陈刘镔）
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