12月16日，在第六届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛上，宁夏选送的软米新品种“彦宁香1”从全国2378份参赛样品中脱颖而出，一举斩获金奖，标志着宁夏在高品质软米育种领域实现历史性突破。
软米介于粘米与糯米之间，因香软甜糯、冷后不回生、饭粒晶莹剔透等特点长期占据高端大米市场，宁夏首个软米新品系“彦宁香1”由农科院农作物所与沈阳农大联合选育，填补了宁夏在软米品种领域的空白，前期在院望洪试验基地采用直播方式种植，成熟后自然晾干并寄送参赛，在决赛盲评中，“彦宁香1”领先业内公认的软米标杆品种“南粳46号”6票，以11票高居榜首。
被誉为“大米界奥运会”的国际米食味品鉴大会自1999年创办以来，已成为全球最具影响力的稻米品质赛事之一。
本届中国赛区覆盖全国25个省（区）、169个优质水稻产区，涵盖东北寒地粳稻、江南籼稻、西南软米等主流品类。所有参赛样品均以匿名编号形式提交，由专业评审团依据香气、外观、口感、黏性、回味五大维度共10项细分指标进行盲评打分。
业内专家指出，依托黄河灌区独特的水土资源和昼夜温差大的气候优势，宁夏正加速迈向高品质水稻生产高地，“彦宁香1”的成功，不仅验证了宁夏具备产出顶级食味稻米的生态与技术条件，后续将有力推动宁夏大米向高端化、特色化、品牌化方向发展。（中国日报宁夏记者站 编辑：胡冬梅）
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