为深化桂川农业合作，畅通西南地区农产品流通渠道，11月28日，由广西壮族自治区农业农村厅主办的2025年“桂字号”北部湾海产品及稻渔产品冬季产销对接（成都）专场活动在成都隆重举行。活动采用“展示展销+品牌推介+产销签约”等丰富的形式，精准推动广西优质农产品“出桂入川”，为农民增收和乡村振兴注入强劲动力。
品牌推介环节，6家广西优质农产品企业代表依次登台，向现场采购商重点推介核心产品。其中，钦州大蚝、北海鲷鱼、北海墨鱼仔等北部湾特色海产品，以及鳗鱼、水库大头鱼、稻渔有机米等优势品类悉数亮相，全面展现“桂字号”农产品的独特魅力。
活动现场，广西特色水产品经创意烹制，变身剁椒鱼头、麻辣小龙虾、香煎金鲳鱼等风味佳肴。中国饭店协会副会长、名厨委员会主席石万荣大师现场品鉴后，从食材本味、烹饪适配性、风味呈现等维度深度点评，特别赞誉广西水库鱼、鳗鱼、脆鲷鱼片、墨鱼仔等产品无泥腥味、无碱味的上乘品质与独特口感，并表态将推动此类特色农产品在全国餐饮市场规模化推广。
中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委员会主席石万荣现场点评
展示展销区人头攒动，各类优质农产品集中亮相：北部湾大蚝、金鲳鱼、墨鱼仔、八爪鱼等海产鲜气扑面而来，鳗鱼、水库大头鱼、小龙虾及稻渔有机米尽显生态本味，鱼丸、鱼豆腐、熟虾、虾滑、脆鲷鱼片等多元加工产品更是丰富了产品矩阵，全方位展现广西特色水产品的多样价值。
本次活动紧扣西南水产供应链核心需求，特邀600余名采购商现场洽谈，精准对接35家广西优质水产品企业负责人。这些企业深度联结80余户养殖农户，通过“企业+农户”联结机制，既搭建起高效产销对接桥梁，更实现农户优质产出与市场需求的精准匹配，切实拓宽农户增收渠道，彰显显著联农带农成效。
现场签约环节亮点突出，6家广西水产养殖企业与西南采购商开展“一对一”精准洽谈，高效匹配供需诉求，最终达成意向订单金额超6000万元，实现桂川双方合作共赢。
产业根基扎实是“桂字号”农产的核心底气。2024年，广西水产品总产量达387万吨，位列全国第8位，核心品类优势显著：近江牡蛎产量稳居全国首位，南美白对虾、金鲳鱼产量均居全国第2位，罗非鱼、鳗鱼、水库鱼产量跻身全国第3位，已形成特色鲜明、优势突出的渔业产业格局。
广西壮族自治区农业农村厅党组成员、副厅长韦波在致辞中表示，广西将聚焦“生态鱼、品质鱼、富民鱼”三大核心，坚守北部湾生态底线，以品质为核心构建从源头到餐桌的全程可溯可控体系，全力将广西生态鱼打造成全国知名、消费者信赖的金字招牌。
广西壮族自治区农业农村厅党委成员、副厅长韦波
此次成都专场活动，是广西践行“向海经济”与“大食物观”的重要实践，不仅有效拓宽北部湾海产品及稻渔产品的市场半径，更以品牌化、数字化赋能农业产业升级。未来，广西农业农村厅将持续完善产销对接长效机制，推动“桂字号”品牌香飘全国，为农业强区建设和农民共同富裕提供有力支撑。
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