一缕暖阳透过明净的玻璃窗,洒在白马酒庄静谧的一角,推开厚重的玻璃门,一股醇厚的陈香扑面而来——与寻常烟酒店不同,店内一侧是整齐的货架,另一侧则精心开辟了一个小型雪茄体验区,花香、茶香与茄香交织,让人尽享“偷得浮生半日闲”的怡然,品味生活的纯真本味。
“湿度68%,温度21摄氏度,这是它最舒适的状态。”身着整洁衬衫的店主陈凯辉对店里的雪茄柜参数可谓了如指掌。这份了如指掌的背后,是他从青年时期起便坚守的“学习”信条,他热爱挑战,善于学习,喜欢钻研。
基石:“学习,是改变命运最可靠的路径”
陈凯辉的职业生涯,始于与雪茄毫无关联的计算机领域。“上世纪90年代,计算机还是稀罕物,我中专毕业,觉得不多学些本事不行,就白天工作,晚上自学。”陈凯辉回忆,那个年代没有线上课程,全靠书本和反复实践。凭借着一股韧劲,他拿下了国家计算机二级、三级考试,还开了家计算机培训机构,成了当时稀缺的技术人才。
“那段经历磨炼了我的意志,更让我坚信,无论身处哪个行业,只要肯系统化学习,就能扎下根。”陈凯辉说。这套从实践里摸出的学习方法,成了他最珍贵的“人生财富”。
转角:“爱好不能止于喜欢,更要走向专业”
命运的转折发生在2015年。一次偶然,陈凯辉初尝雪茄。“第一口感觉很冲,但耐心品下去,能感受到咖啡、木香甚至一丝甜味的变化,那种复杂的层次感一下子把我吸引住了。”
与普通爱好者不同,他的“程序”思维开始启动——不满足于单纯品吸,他上网查资料、买专业书籍研究,系统钻研雪茄的历史、产地、工艺和陈年知识。“雪茄的世界博大精深,从种植、发酵到卷制,每一个环节都是学问,越学越着迷。”
为了将爱好变成专业,2023年,陈凯辉做了个让身边人惊讶的决定:考专业侍茄师。他挤尽所有业余时间,熟记上百个品牌的风味谱系与养护标准,最终顺利通过理论、实操考核,成了一名持证“侍茄师”。
融合:“新事业需要新能力,更离不开好平台”
具备专业资质后,陈凯辉决定把副业变为主业,对原有店铺进行升级,主打雪茄特色经营。然而,转型之路并非一帆风顺。雪茄存储对温湿度要求极高,初期因为经验不足,店内昂贵的雪茄曾出现轻微干裂,让他遭受了不少的损失。
就在他为此焦虑不已时,禹州市烟草分公司的营销人员走访中得知了他的困境。“陈老板有热情、懂专业,缺的是精细化经营和市场拓展的助力。”禹州市分公司随即把他的店铺列为“个性化服务对象”,组建服务小组上门为他规划雪茄柜摆放、设计店内功能区,同时客户经理还定期为他分享市场动态和消费者画像,教他精准销售与库存管理。
“烟草公司的帮助非常实在,”陈凯辉指着店里的云POS终端系统说,“客户经理帮我安装了这套系统,教我用数据分析经营。比如,通过销售数据,我能清楚地知道哪些款式受欢迎,什么时候该补货,经营从‘凭感觉’变成‘靠数据’,心里踏实多了。”
在禹州市分公司的指导下,陈凯辉还被聘为零售客户内训师,多次参加零售客户经验交流会,既分享雪茄经营心得,也学习同行在店面管理、客户服务等方面的先进经验。“越交流越明白,卖雪茄不只是卖商品,更是经营一种文化、一份服务。”陈凯辉说。
图为陈凯辉在特色烟田里与大家交流雪茄烟知识。王烁/摄
进阶:“学无止境,服务也无止境”
如今,陈凯辉的“白马酒庄”已成为禹州小有名气的雪茄文化推广地。他不只是销售雪茄,更乐于给感兴趣的顾客普及雪茄文化,提供专业品鉴建议。他的故事也悄悄激励着周边零售客户。
“从计算机到雪茄,看似跨度大,但核心始终是‘学习’。”陈凯辉总结,“个人努力是底子,但禹州烟草的精准服务给了我坚实后盾。下一步,我打算开展一些小型线下品鉴沙龙,把店铺打造成一个以雪茄会友、共享美好生活的平台。”
图为陈凯辉在店内录制内训师培训课件。王烁/摄
从青葱岁月的勤学不辍,到不惑之年的热爱深耕,陈凯辉的经历印证了:时代变迁中,“终身学习”的能力是最强竞争力,把个人奋斗融入行业高质量发展的浪潮,则能让每一个平凡的梦想,走得更稳、更远。(王烁)