中国烹饪协会和苏州江南美食文化基金会联合主办，苏州市烹饪协会和星河中科（北京）科技有限公司承办，江苏省烹饪协会、江苏省餐饮行业协会等机构支持的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会近日在苏州胜利闭幕。
中国烹饪协会会长杨柳，中国烹饪协会特邀专家、教授张秋俭，中国老年医学学会会长范利，苏州市委常委、副市长唐晓东，苏州江南美食文化基金会理事长、原苏州市人大常委会党组副书记、副主任徐美健等嘉宾和多位中国烹饪协会副会长、特邀副会长、名誉副会长、理事会、监事会成员，全国多个省、市、自治区烹饪（餐饮）行业协会领导和厨师代表，40多个国家和地区的海外中餐业优秀代表，第34届中国厨师节系列赛事的裁判员、参赛选手，多家国家级和省市级媒体共同出席闭幕式。
闭幕式由中国烹饪协会常务副秘书长张大海主持。苏州市委常委、副市长唐晓东在致辞中指出，本届厨师节不仅有精湛技艺、精彩赛事的完美呈现，更有特色优质产品设备和创新研发的集中展示，展现了行业发展的先进经验，也让苏州与全球餐饮潮流深度对话。
中国烹饪协会会长杨柳在致辞时指出，本届厨师节实现了预期目标，交出了一份亮眼的成绩单。七场行业会议吸引了来自40多个国家和地区的200余位海外代表和海外侨胞，来自全国各地的行业协会领导、专家学者、烹饪大师、服务大师、专业厨师、餐饮从业者，以及餐饮企业家、供应链企业代表等。七场专业赛事，参赛选手达到1220人，其中有15位"机器人厨师"首次亮相厨师节。2025中国厨艺与餐饮博览会展会面积近4万平方米，700余家优质展商参展，展会面积与展商数量较上一届均实现倍数增长，现场观众超10万人次。
杨柳会长强调，本届厨师节的圆满成功要特别致谢苏州市委市政府、苏州江南美食文化发展基金会和苏州各相关部门的大力支持与资源保障；感谢世界厨师联合会亚洲区各位主席、海外餐饮行业协会各位会长及海外侨胞的跨洋助力；感谢各地协会的协同联动；感谢各赞助企业与参展商的信任与投入；感谢嘉宾们的智力加持；感谢所有裁判员、工作人员与志愿者的专业素养和热情服务。
洋河股份党委委员、纪委书记，集团贸易总经理李笋在致辞中表示，本届厨师节是一场匠心与创意交融的味觉盛宴。从"中餐厨艺世界锦标赛"到"全国金厨菜品展示交流邀请赛"，匠心与灵感不断碰撞；从"智能机器人烹饪大赛"到"中餐出海"论坛，科技与烹饪展开深度对话。技艺的巅峰对决、创意的灵感迸发、科技的智慧赋能，无不彰显中国餐饮的蓬勃生机与独特魅力。
闭幕式上还举行了2025年中国烹饪协会海外餐饮活动和慈善活动成就展示活动，以及2025中国餐饮服务技能大赛、2025西餐烹饪技能大赛、2025智能机器人烹饪大赛、第六届全国团餐大赛、中国烹饪协会厨艺绝技绝活展示会和2025金厨菜品展示交流邀请赛的颁奖典礼。并对2025中餐厨艺世界锦标赛、2025饮品研发邀请赛进行了回顾。
"2025中餐厨艺世界锦标赛"作为全球唯一由中国烹饪协会主办、世界厨师联合会认证、贵州茅台酱香酒营销有限公司独家冠名的中餐国际专业赛事，汇聚了来自美国、英国、荷兰、西班牙、比利时、法国、印度、韩国、中国9个国家以及香港特别行政区，全球55个城市，优选了107支参赛团队，共428名优秀厨师。
2025饮品研发邀请赛首次在中国厨师节上举办，不仅带来了全新惊喜，更是填补了餐饮博览会在饮品专项赛事领域的空白，通过汇聚行业顶尖智慧，激发饮品赛道的创新活力，为中国饮品行业的可持续发展注入新动能。
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