10月19日，2025年贵州省秋季斗茶赛专家审评会在贵阳市拉开帷幕。来自省内外茶叶审评专家集结于此，对全省9市州茶叶生产企业选送的106只夏秋茶样开展专业审评。
本次斗茶赛延续“绿色·标准·传承·创新”主题，由贵州省农业农村厅支持，贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会主办，旨在“以赛促质，以质增效”，对2025年贵州夏秋生产的茶叶进行感官品质检验，通过感官审评，不断提升贵州夏秋茶生产和品质提升，促进贵州茶产业高质量发展，助力乡村振兴。
据了解，2025贵州秋季斗茶赛自9月下旬启动以来，吸引了全省茶企踊跃送样。截止10月15日，共收到茶样106只，其中包括红茶41只、绿茶40只、古树茶13只、白茶12只。这些来自贵州各大产茶区的茶样，代表了2025年贵州秋茶加工的最高水平，展现了贵州秋茶的优良品质。
本次斗茶赛共有9位专家组成审评组。评审现场，专家们神情专注，指尖轻捻茶样，细观外形条索；轻嗅盖碗，闭目细品茶香。他们依据国家标准，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五个维度，对每只茶样进行细致品鉴与打分。
斗茶赛创新采用“专业审评+大众参与”的双轨模式。专家审评参照GB/T 23776-2018茶叶感官审评标准评审，分值占总分75%，确保结果权威性；后续还将招募大众评审，对入围茶样参照DB52/T 1495-2020《贵州茶叶冲泡品饮指南》进行品评，评分占25%。
贵州秋季斗茶赛自2015年举办以来，已成为检验贵州茶叶品质的“试金石”和行业发展的“风向标”。从最初只斗绿茶、红茶、黑茶，发展到如今古树茶、白茶等同台竞技，赛事品类不断丰富，规模持续扩大。
中国茶叶研究所正高级农艺师、茶叶审评专家金寿珍在接受采访时表示，贵州茶主打一个“干净”，此次秋季斗茶赛参赛的茶样表现优秀，品质不亚于一些地方的春茶。专家们在审评时会给每一只茶样写上评语，不仅说明茶叶品质在各个方面的实际情况，以此作为评分的依据，同时也利于茶企指导生产、改进工艺，不断提高茶叶产品的质量。希望通过斗茶赛的平台，进一步凝聚各界智慧，共谋发展良策。
贵州斗茶赛不仅是技能竞技场，更是促进茶产业技艺提升和高质量发展的重要平台。为进一步推动“赛级好茶”走向市民生活，本届斗茶赛颁奖后，金奖茶王将在贵阳举行为期三个月的“金奖茶王坝坝茶”系列推广活动，内容包括坝坝茶快闪推介、“金奖茶王”品鉴会，并发布健康茶生活地图，串联成一条“金奖茶打卡路线”。（袁生|编辑：中国日报社贵州记者站 杨军）
扫码下载
中文网微信