9月17日，由湖南省商务厅、湖南省文化和旅游厅指导，向上餐链主办的“2025首届中国（长沙）粉面饭快餐产业发展大会暨AI赋能流量大会”在长沙华天大酒店圆满举办。作为领先的全球餐饮SaaS解决方案服务商，RestoSuite睿食拓受邀参会。其华中负责人陈银娟女士全程参与大会核心环节，通过资源对接、经验交流，为粉面饭快餐产业的供应链优化与数字化转型提供实战思路。

聚焦刚需赛道，破解粉面饭行业“新供给”难题

近年来，粉面饭作为国民刚需餐饮品类，凭借高频消费、受众广泛的优势，市场规模持续扩容，但同时也面临供应链协同低效、品牌化程度不足、数字化能力薄弱等行业痛点。本次大会以“向上社交 抱团共生——新消费 新供给 新生态·重构粉面饭小吃产业价值链”为核心主题，汇聚产业链上下游资源，旨在通过“资源对接+经验共享+资本赋能”的模式，切实推动粉面饭快餐产业从“粗放增长”向“精细化运营”转型，突破产业发展瓶颈。

据了解，本次大会呈现出鲜明的政企协同、产业协同特征：一方面，指导单位湖南省商务厅、文旅厅从政策层面为产业发展保驾护航，主办单位向上餐链精准链接供需两端；另一方面，参会群体覆盖10余家生鲜配送企业、10余家超级加盟商及200余位创业者，形成“厂家-品牌-创业者-服务商”的完整生态闭环，创新服务消费场景，增加优质供给，为后续产业资源整合奠定基础。

此外，大会还设置两场核心论坛——《粉面饭品牌创新论坛》与《粉面饭优质供应链论坛》，分别由永青文化传媒创始人肖勇、向上餐链创始人向上主持。论坛邀请统桶发创始人王沛东、香他她煲仔饭总经理詹威名等嘉宾，围绕“品牌差异化创新”“供应链品质升级”展开深度对话，进一步凝聚行业共识。

运营路径明晰：数字化成餐饮业转型驱动力

展会期间，全国智慧商业数字化领域同仁共同参会，聚焦行业前沿动态，共话发展机遇。现场参会主体覆盖广泛，涵盖百余家行业主流数字化厂商与运营服务商，既包括细分零售各业态数字化运营解决方案企业，也有全链路数字化、新商业智能硬件的开发平台和技术服务、赋能新零售落地技术方案展商等。多元主体齐聚，全方位展现了当前智慧商业数字化领域的产业生态与服务能力。

作为大会参展服务商之一的睿食拓，在现场展示了其适配全球市场的新一代AI运营型SaaS产品，通过全场景、全链路的智能运营落地应用演示，直观呈现其产品在餐饮门店管理、服务优化、效率提升中的实际价值，吸引了大量参展观众及投资者驻足洽谈。

产业升级正当时：从“价值链重构”到“生态共赢”

本次大会的圆满举办，不仅为粉面饭快餐产业搭建了资源对接与经验交流的平台，更标志着该品类正式进入“协同升级”的新阶段。从政策指导到资本助力，从头部引领到中小跟进，从传统运营到数字化转型，一条“全链路赋能”的产业升级路径已逐渐清晰，正静待行业蝶变。

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