金秋时节，河南淮滨县4万余亩芡实迎来采收高峰。在期思镇曹圩村千亩芡实种植基地内，农户们正穿梭于塘水间，熟练地采摘状如鸡头的芡实果实。种植户廖晓倩捧着刚采收的果实欣喜表示：“今年果子长势好，价格也理想，每天十多名工人加紧采收，心里踏实得很。”
采收后的芡实被迅速送入自动化加工流水线。在机器轰鸣声中，芡实外壳应声裂开，工人们紧接着进行清洗、筛检和包装，现场繁忙有序。更让农户们欣慰的是交易方式的变革 - 以往需要凌晨赶早市占摊位的日子一去不返，如今政府统一组织的交易中心和正在举行的首届芡实节，让这里成为产销对接的热闹场所。
在豫南芡实交易中心，采购商络绎不绝，电商直播热火朝天。“淮河水养的鸡头米”成为直播间里的热门产品，仅节会首日交易量就突破五万斤。期思镇作为传统芡实产区，曾因交易分散导致农户“丰产不增收”。如今，标准化交易中心和价格公示机制让交易更加公平透明。种植户陈志海高兴地算起账：“今年亩产约500斤，比往年多赚1000到2000元。”
淮河优质水源滋养出的芡实以其个大饱满、软糯香甜的品质赢得市场青睐。客商董超每日收购量达3000-4000斤：“今年计划库存30万斤，让更多人品尝到淮滨芡实。”目前，淮滨已形成集种植、加工、销售于一体的完整产业链。芡实经过精深加工后，通过冷链物流发往全国，最快3天即可送达消费者餐桌。
据统计，全县芡实年产值突破5000万元，带动近2万户农户年均增收超万元。众志种植养殖专业合作社负责人杨绪彬介绍，千亩基地不仅带来可观收益，还为80多名村民提供月薪6000元的就近工作岗位。种植户周淮对未来充满信心：“今年40多亩喜获丰收，明年准备扩大种植规模。”
依托“党组织+合作社+农户”模式，淮滨盘活低洼地资源，将“荒塘”变为“丰产田”，“思芡”品牌更获评省级农产品地理标志。豫南芡实交易中心负责人刘振表示：“作为核心产区，期思镇今年3万亩芡实喜获丰收。我们正全力延伸产业链，让芡实产业成为乡村振兴的‘金钥匙’。” （图片/贾晗）
