为不断提升学校食品安全保障服务水平，7月18日上午，浚县市场监督管理局联合教体局，共同举办浚县中小学（幼儿园）食堂食品安全管理暨业务知识技能培训会。全县学校分管领导及相关业务负责同志等100余人参加会议。
会议强调，要切实压实各方责任，教育行政部门须履行主管责任，强化对学校特别是幼儿园的统筹监管；园长落实直接责任，全权负责日常管理；建立责任倒查机制，事故发生后严肃追责。要完善安全管理制度，各校（园）须健全并严格执行食品安全、卫生保健等制度，明确岗位职责，定期对幼儿进行健康检查，规范食品采购渠道，落实食品留样制度。要强化从业人员培训，定期组织园长、教师、后厨等从业人员参加安全知识（尤其是食品安全）培训与考核，明确违规行为和禁用物品。
会上，浚县市场监督管理局餐饮股股长刘鸣结合监管实际，通过案例分析等方式，重点对食品原料采购进货查验、食品加工操作规范、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等方面进行了深入讲解。
