夜幕降临，洛阳市伊滨区各大夜市集群渐次点亮。在玉泉街夜市入口处，水磨头驿站正迎来客流高峰，这座由闲置公园建筑改造而成的“朝咖夜酒”复合空间，正以“日间咖啡馆+夜间酒吧”的独特经营模式焕发新生，日均客流量创新高。沿街深入，10余个彩色集装箱美食广场与120余个规范摊位构成夜市主体、有序排列，形成绵延数百米的消费长廊，使传统夜市焕发崭新活力。
这一新旧融合、生动有序的消费业态，正是伊滨区夜经济创新发展的生动缩影。近年来，该区通过统一规划夜市摊位，将分散流动摊贩集中管理，既延续市井烟火气，又实现环境、食品安全“双提升”，多个高质量夜市集群脱颖而出，成为市民夜间休闲的热门打卡地。
在孝文街道诸葛里夜市，60余个餐饮摊位构成多元化美食矩阵。烤面筋、糊涂面、擀面皮、章鱼小丸子等各类小吃摊位次第排开，传统与新兴美食能够满足食客多样化需求。其中，一家“老字号擀面皮”十余年来始终坚持传统手工技艺，制作出来的面皮劲道弹牙，拥有众多“回头客”。带着孩子就餐的市民杨先生说：“这里的小吃大人孩子都爱吃，下了班经常带着孩子来逛一逛，一边玩一遍解决晚饭。”
向北十公里，寇店镇夜间经济呈现多样形态。在李家村商业街上，烧烤、小龙虾、炒鸡等特色美食香味四溢，吸引过往居民纷纷驻足，招揽三五好友共享炙烤美味。不远处的烟岭广场上，文艺演出与儿童游乐区的欢笑声此起彼伏，手工涂鸦、陶瓷娃娃等摊位成为孩子们的专属乐园。“以前晚上只能在家看电视，现在全家都能找到乐趣。”正带着孩子画陶瓷娃娃的张女士感慨道。
据伊滨区夜经济项目负责人介绍，区域正着力构建多元化夜经济版图，计划引入文创市集、非遗展演等新业态，在规范管理基础上打造更多“可逛、可玩、可回味”的夜间消费场景，为伊滨夜经济增添活力。（图/倪瑞 杨芳芳）
