为有效推进早餐夜市经营者落实食品安全主体责任，守护百姓身边的“烟火气”，5月8日，浚县市场监管局根据早餐、夜市经营的时间特点，采取主动出击、错时执法、避开高峰，早六晚八的工作方式，针对重点区域、重点路段等在辖区集中开展“早餐夜市”风险隐患排查集中行动，全力护航“夜市”食品安全。
下午17时，局机关四楼会议室召开“早餐夜市”风险隐患排查集中行动推进会，全面部署为期2个月的专项整治工作，相关基层所、队及股室共60人参加。会议强调，要采取“精细化+规范化+人性化”的管理举措，高标准、严要求督促指导各经营者压紧靠实夜市主体责任，不断增强安全意识，切实做到依法经营、规范经营、诚信经营
此次行动以辖区内食品经营者及摊贩集中区域为重点开展拉网式检查，重点检查从业人员是否持有有效健康证明、食品原料来源是否合法、是否履行进货查验索证索票义务、是否存在销售或使用过期变质腐败食品、加工过程是否符合卫生标准、一次性打包盒是否符合食品级标准、餐具是否消毒等多个环节，确保检查无死角、无遗漏。对检查中发现的个别商户存在从业人员健康证过期，索证索票不完善，经营环境较差等现象，当场要求经营者立即整改到位，做到检查一家、规范一家、提升一家。
此外，行动组大力开展食品安全知识进夜市活动，通过面对面的方式，对“夜市”食品经营者、食品摊贩进行食品安全法律法规和食品安全标准、知识的宣传和培训，对每户经营者均发放《食品安全提示函》，着力提高经营户的法律意识、食品安全意识。
此次集中整治行动，有效规范了早餐夜市经营秩序，消除了食品安全隐患，为广大消费者营造了一个安全、放心的消费环境。下一步，浚县市场监督管理局将继续加大对早餐夜市的监管力度，建立长效监管机制，不断提升食品安全管理水平，以“零容忍”态度严查食品安全隐患，为“夜经济”健康发展保驾护航。
