自20世纪90年代初期扎根广东新会以来,李锦记便始终以高起点规划生产基地建设,逐步构建起覆盖原料采购、生产制造、能源管理到废弃物处理的全链条绿色体系。2018年,李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发的“国家绿色工厂”称号,不光肯定了李锦记在资源节约、环境友好型制造模式上的突破,更彰显出李锦记在绿色转型中的示范效应。

2020年,李锦记新会生产基地再创历史——成为全球发酵食品行业首家获得“能源与环境设计先锋(LEED)”铂金认证的企业。LEED铂金认证是国际绿色建筑评级体系的最高等级,其评审涵盖节能、节水、环保健康等多个维度。李锦记通过光伏发电、地源热泵、人工湿地等创新技术的综合应用,实现比常规项目节水、节能新突破,更进一步提升了可再生能源使用率,其中地源热泵与光伏发电系统更在LEED评审中获得满分,铺垫李锦记在绿色工厂领域的领先地位的同时,也为调味行业树立技术创新标杆。

李锦记新会生产基地在能源利用方面,自2014年起就启动太阳能光伏发电系统项目。陆续在4.7万平方米厂房顶部铺设光伏发电系统,将太阳能直接转化为电能,借此减少传统能源消耗;更是全球首间将地源热泵应用于生产酱油的企业,利用地源热泵系统地热恒温特性,为酱油发酵提供冷热调控,两期工程能大幅降低温室气体排放量。

而在水资源管理方面,新会生产基地建设了占地16000平方米的人工湿地公园,每日可净化污水近万吨,同时结合中水回用系统,实现水资源循环利用,能有效缓解工业用水压力。此外,李锦记在包装与运输环节也积极创新,通过减轻玻璃瓶重量、推广软包装及氢能源物流车,进一步降低碳足迹。

以大湾区为据点,李锦记还在美国,东南亚等全球范围内建立了六个生产基地,构建起辐射100多个国家和地区的庞大业务网络,进一步推动中华饮食文化走向世界,致力于让全球消费者尽享百年中国味。在业务版图迅速扩张中,李锦记仍然积极践行绿色发展理念,通过沼气发电项目,达成年发电量超200万千瓦时,减排二氧化碳逾千吨卓越成就,成为食品行业循环经济的标杆。

面对“碳达峰、碳中和”这一国家重大战略部署,李锦记积极响应,凭借绿色转型与创新实践,不仅在环境、社会和治理(ESG)领域取得显著成就,更以行业标杆之姿,引领调味品行业迈向更加环保、可持续的发展道路。未来,李锦记新会生产基地将深化LEED标准应用,拓展清洁能源应用场景,并将成功模式持续推广至全球生产基地,驱动全产业链绿色转型。

从一家传统酱料作坊到全球饮食文化门户,李锦记用百年匠心守护中国味道,在全球绿色转型的浪潮中,李锦记正以实际行动诠释着百年企业的责任与担当,为构建人类命运共同体贡献中国智慧。

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