在日前揭晓的第七届iSEE全球奖评选中，国产新锐饮料品牌果子熟了一举包揽10项创新大奖，成为本届获奖数量最多的品牌。向来以低调增长著称的果子熟了，因在2024年上半年无糖茶市场份额同比激增851.07%而成为行业黑马，备受瞩目。近日，在Foodaily全球食品饮料创新博览会期间，果子熟了联合创始人陈淼亮相「饮料创新」品类论坛，与香飘飘、野萃山、如果果汁等品牌共议《新健康主义下，饮料品牌与消费者的双向奔赴》，其关于无糖茶赛道"香气革命"与"瓶型专利"的创新实践又再次引发行业关注。
更早洞察香气疗愈趋势，"中国茶+中国花"给出新解法
在当天举行的Foodaily圆桌论坛上，陈淼以"中国茶+中国花"的果子熟了无糖茶创新实践，揭示了年轻消费需求的深层密码。
果子熟了团队在2021年就捕捉到了关键的信号：国内年轻人对运动健康、芳香疗法等越来越关注，对健康饮品、花香茶香等植物香气疗愈感兴趣的人数也在增加。消费者虽然知道喝无糖茶是健康的，但不能忍受茶的苦涩。
陈淼表示，中国千年的制茶工艺也是在解决茶的苦涩问题。所以果子熟了选择了中国茶+中国花的方式，花香入茶香，选用好的原料，不断改善的工艺，不仅解决掉苦涩问题，还提供了香气疗愈带来的情绪价值体验。
事实上，近一年来，茶饮、饮料等行业掀起了一场"花香革命"。根据Innova市场洞察2024年全球风味趋势报告，花香疗愈位列五大趋势之首；过去两年，全球消费者对花香风味的兴趣同比激增91%；过去一年，1/3的消费者明确表示会在食品饮料中寻找更多花香元素。
据了解，果子熟了早在2022年就将传统制茶智慧与中国花连接，推出了果子熟了无糖茶系列，经过多轮测试，于2023年1月铺市。其中，栀栀乌龙、金桂乌龙等产品迅速出圈。
如今，果子熟了无糖茶的"中国茶+中国花"风味组合已达10余种，甚至开创性地集齐了"梅兰竹菊"四君子风味，用东方美学重构无糖茶的文化价值。
首创无糖茶扁方瓶破“卷”出新，促进渠道+产业升级
如果说花香让消费者记住了果子熟了无糖茶的独特风味，那么其颠覆性的无糖茶扁方瓶设计则从视觉到触觉都重构了无糖茶的消费体验。当便利店冰柜里的饮料包装还用全身瓶的标签裹得紧紧的时候，果子熟了无糖茶用首创的L型贴标方式让琥珀色茶汤裸露出来，与消费者建立“所见即所得”的信任感。
“不管是消费者的既要又要也好，还是我们自己对产品的认知和要求也是，好的产品一定是要美的，好看的，所以我们每一款产品的设计都尽量做到外观吸睛，符合当下年轻人的审美。”据陈淼介绍，果子熟了无糖茶扁方瓶是其品牌首创的瓶型设计，形状类似茶砖，贴标方式灵感来源于中国古代书籍，这一创新也在其970ml锤纹瓶上得以延续。此外，在货架的细节展示方面，果子熟了无糖茶也做了“微创新”，是首个将代言人形象以贴标形式展现的包装上的无糖茶品牌。
陈淼认为，我们觉得消费者既要又要的诉求，是对创新的推动，能为品牌持续创新提供新的机遇与动力。作为品牌，需要洞察到真需求，并能满足好。
除了无糖茶扁方瓶、970ml锤纹瓶，果子熟了的所有产品和瓶型相关的专利就有数十个。陈淼直言，只有通过持续的创新，才能让消费者的“既要又要”变成品牌的“越要越有”。
就在Foodaily圆桌论坛当天，果子熟了无糖茶春季新品明前龙井正式上市，以渠道玩法的升级，进一步彰显该品牌持续创新的能力。据悉，果子熟了无糖茶明前龙井为锁住新鲜，从采茶到制茶仅24小时，限量15万瓶，在全家便利店独家发售，每个瓶签上都有对应的编码。果子熟了首次将编码系统引入无糖茶品类，每瓶茶饮外包装均有唯一序列号的贴标，且将过去的角标升级为更加醒目的横款金标，从000001到150000的编码对应珍贵限量配额，特殊编码如1314、0520、8888等将有望成为年轻消费者的社交货币。
值得关注的是，果子熟了团队早期为了这些原创的瓶型、贴标方式花费千万级去改造产线，推动整个产业的进步。
“工业设备的改造创新都是实实在在的成本，但我们还是会更多向内求效率，坚持创新，才能刺激消费者新的消费需求。”对此，陈淼表示，果子熟了积极锻造新质生产力，在首个自建工厂专门开设了一条产线来研发新品，让研发更灵活，快速跟上消费趋势变化。只有实现从产品设计、产研开发到生产制造的全链路创新，才能打破“内卷”，实现持续发展。
可口可乐的弧形瓶曾代表了美式生活方式在全球的流行，果子熟了希望无糖茶扁方瓶未来能成为“中国茶文化的新载体”，成为一种流行符号，让年轻人觉得喝茶不再是老派的习惯，而是日常的、轻松自在的生活方式选择。
十项iSEE全球大奖印证：“微创新”也有“高含金量”
果子熟了以"中国茶+中国花"的风味矩阵重构了无糖茶赛道，用专利扁方瓶设计打破行业包装惯性，这些创新实践在第七届iSEE全球食品创新奖的10项大奖中得到权威认证。
据了解，在第七届iSEE全球奖评选中，果子熟了成为最大赢家。在产品创新方面，果子熟了旗下无糖茶兰花乌龙、有气草本系列（五指毛桃薏米水、红豆薏米水等）斩获“全球美味奖”，有气草本还获得“年度最具价值创新品牌”；在设计突破方面，果子熟了无糖茶970ml系列、有气草本系列入选“创新设计TOP30”；在品牌势能方面，果子熟了集团跻身“创新企业实践TOP30”，被业内誉为“高速增长的新锐黑马”。
这些奖项不仅是对风味与包装创新的认可，更标志着果子熟了在一定程度上已经从“小众突围”到“行业标杆”的跨越。
“创立果子熟了这个品牌的时候，我们的目标就是要创造好产品”为此，陈淼表示，品牌创立之初，果子熟了就成立了研发设计中心，从产品方向、外包装设计到内容物研发上，都明确要形成原创、自主的发展路径。
果子熟了理解的创新，不等于是无中生有，而是要紧紧围绕消费者真实的需求和体验。当下，年轻消费者的消费观念越发理性，他们不再盲目迷信大品牌，而是更聚焦于自身实际需求，“我要什么” 已然成为其消费决策的主导。
基于这一深刻洞察，果子熟了采用 “多品类+” 的品牌战略，通过放大品类的市场规模，构建饮料市场的创新生态，让每个细分需求都能找到专属的“微创新”解决方案。在所有新兴品牌都在面对“如何持续创新”的行业之问时，果子熟了以连续四年在无糖茶、果汁等细分领域打造爆款的实践给出了自己的答案。
正如果子熟了的成长轨迹，新消费品牌增长没有捷径，需要以产品为王，坚持全链路创新，且创新速率需要高于行业整体水平，才能出奇制胜。
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