年末岁尾，肉类产品消费进入旺季，为了维护广大群众利益，使广大市民吃上“放心肉”，河南省新野县市场监督管理局开展严厉打击肉类产品违法犯罪冬季专项整治行动，构建文明诚信消费环境。
本次冬季整治行动，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。
根据《新野县肉类产品专项整治行动工作方案》，县食安办联合县食安委相关成员单位，一是对全县肉制品生产、经营单位的全面进行了摸底排查，建立了详细的监管档案，明确了监管重点。二是对重点环节进行了监督检查，针对肉制品生产企业重点检查了原料采购、生产加工过程控制、产品检验检测等环节，确保原料安全、生产规范、产品合格；在肉制品流通环节，深入农贸市场、超市、猪肉专卖店等经营主体加大检查频次，严查过期、变质、 “两证两章”不齐、假冒伪劣肉制品，防止不合格产品流入市场；在餐饮消费环节，对学校食堂、大型餐饮单位等肉制品使用量大的场所进行重点检查，确保餐饮用肉制品来源可追溯、质量有保障。三是协同监管，同向发力，县食安委相关成员单位通过召开风险会商会，畅通信息互通渠道，强化联合执法，形成了完整的工作机制，确保全县肉制品专项整治行动有序开展。
本次行动开展以来，新野县市场监督管理局出动执法力量216人次，检查经营主体151家次，开展4次夜市肉制品集中整治行动，检查30家夜市大排档、烧烤店、火锅店，对15家经营者经营的肉类食品、汤底、调料非法添加罂粟壳（吗啡/可待因）等项目进行了当场快速检测，先后快检食品样品51批次，合格率100%，对肉类产品相关违法行为立案4起（含移交公安局），罚款1.7075万元。（图/武启梦 袁军 黄馨旗 徐书辉）
