2024年10月24日至26日，北京金融街丽思卡尔顿酒店特邀“中国香港十大私房菜之一”蔡菜馆主理人、全球女厨师食谱总冠军Grace Choy限时客座，携手金阁中餐厅行政总厨牛峰国灵动演绎粤式二重奏，两位匠心厨者灵感创作，雕琢至臻粤式私厨佳肴，臻呈精选菜单，为京城食客演绎精彩味蕾奇飨。

客座主厨蔡孙美华Grace Choy是以创新和冒险精神著称的香港女厨师，深谙粤味精髓，长于融萃创新，以多元文化美味交融与娴熟烹饪技艺传递富有温度的美食。Grace将撷北京时令食材，呈现经典粤式私享风味，邀您共赴寻味本真之旅。

金阁中餐厅行政总厨牛峰国Roy Niu拥有超过15年餐饮行业经验，曾任职于多家知名高端酒店，并斩获世界海外名厨奖、环球美味优秀大厨奖等殊荣。自幼便对美食和烹饪有浓厚兴趣，师承名厨，擅长粤菜、燕鲍翅、意境菜，作为高端粤菜的先锋者，他坚持以传统的方式演绎充满意趣的创意美食。

黑松露啫喱鹅肝魚子酱配松饼

两位匠心厨者共同臻呈灵感菜单，于屡获殊荣的金阁中餐厅，邀请宾客开启一场寻味本真的粤式二重奏。推荐菜品包括：黑松露啫喱鹅肝魚子酱配松饼、秘制辣味老虎虾粉丝、百花酿青青椒罗勒和牛、百花酿青青椒罗勒和牛、上汤火腿竹笙玉环时蔬、家乡煎藕饼等十一道式臻选菜单和融创新，两位厨师四手联袂，精诚演绎一场韵味交错的粤味二重奏。同时Grace Choy精选至味零点菜单也将于金阁中餐厅限时供应。

（图片由北京金融街丽思卡尔顿酒店授权中国日报网使用）