10月23日，霜降时节，第二届温县铁棍山药采挖节在河南省温县张宝山山药种植基地举行。本次采挖节由河南日报农村版、凤凰网河南及好品优品·豫见好品张宝山联合主办，河南张宝山生物科技有限公司承办，旨在弘扬传统农耕文化，推介地方特色农产品，为乡村振兴助力。
启动仪式现场
活动现场，河南日报报业集团三农实业有限公司总编辑谢建晓表示，铁棍山药作为温县的特色农产品，对县域经济发展做出了显著贡献。此次采挖节不仅展示了这一富民产业的魅力，也体现了对乡村振兴战略的积极响应。
原国家粮食储备局局长、党组书记高铁生和科技部战略规划司副司长余健在致辞中强调了科技在山药产业发展中的重要性。他们指出，通过科学技术和大数据土壤模型进行科学种植，可以缩短山药种植周期，提升产量和品质。
张宝山品牌传承人张小卫分享了张宝山铁棍山药的种植理念和品牌故事，并展示了近年来在创新研发方面取得的成果。张宝山品牌不仅坚守古法种植，还推出了山药好喂粉、山药咖啡等跨界产品，丰富了产品线，提升了品牌影响力。
值得一提的是，张宝山品牌近年来不断探索创新，与温县农业科学研究所合作进行山药种子改良和土地改良实验，同时聚焦客群个性化需求进行新品研发。今年，张宝山推出了山药好喂粉、山药咖啡、山药冰淇淋等跨界产品，丰富了产品线，拓宽了市场影响力。
此外，活动现场还表彰了坚持采用古法种植的农户，鼓励更多农户加入到古法种植的行列中来，共同守护铁棍山药的品质和营养价值。古法种植农户宋良会作为代表发言，承诺将继续坚守古法种植，为铁棍山药产业的发展贡献力量。
农户们正在采挖山药
随着开挖仪式的正式启动，与会嘉宾和农户们一同前往山药种植基地，亲身体验采挖山药的乐趣。田间地头，一片繁忙的景象。农户们身穿朴素衣裳，手持特制工具，小心翼翼地在泥土中探寻着铁棍山药的踪迹。他们一边挖土，一边轻轻拍打山药周围的泥土，生怕弄伤了这珍贵的根茎。随着一根根粗壮的铁棍山药被挖出，农户们的脸上洋溢着丰收的喜悦。他们互相交流着种植经验，分享着丰收的喜悦，同时也表达了对未来山药产业发展的信心和期待。
此次采挖节的成功举办，不仅展示了温县铁棍山药的独特魅力，也展现了张宝山品牌不断创新、追求卓越的企业精神。未来，张宝山品牌将继续坚守古法种植，传承非物质文化遗产，同时携手更多合作伙伴，共同推动山药产业的发展，为乡村振兴和地方经济的高质量发展做出更大的贡献。（图片/张雨帆）
