“春天这山野菜比那牛肉羊肉都香啊！”3月30日，在河南省禹州市方岗镇石坑村“桃醉一方·花开山岗”桃花文化旅游周上，一位卖烙馍卷野菜的大嫂，迅速成了收获50万点击量的“网红”。
连日来，石坑村村南半个山坡被桃花染成了粉红色，前来赏花的车辆络绎不绝朝里开。在桃花丛中，数不清的游客正在为身穿汉服婀娜多姿的美女们拍视频，各种水果、饮料摊贩从山脚到山腰随处可见。沿路两侧鳞次栉比的餐点摊贩前挤满了人群，更有热心红娘张开挂满征婚信息的“相亲角”……
从“羞答答的桃花静悄悄地开”到如今以花为媒生意火爆的“旅游周”，是方岗镇从“美丽环境”到“美丽经济”观念的转变。该镇让全域24个村“美丽环境”活起来，依托石坑村千亩桃林连续两年举办“桃花文化旅游”，推进乡村农文旅融合发展“赏花+文旅+产业”新模式，让生态“颜值”转变为丰收“产值”，吸引游客带火文旅消费，助推当地特色农业发展。
在这次“桃花周”上，石坑村及周边村民㧟来自家鸡下的柴鸡蛋、上山新采的山野菜、沿路摆放的矿泉水，成为游客们最喜欢的抢手货。而村民段东甫、段中华利用自己的乡厨技艺，在山沟土窑洞前现熬的大锅菜，一个中午就卖出200多碗。“大片的土猪肉、劲道的红薯粉条、纯正的农家豆腐，十块钱一大碗还送馒头，这味道真香！”许昌的游客朱先生满意地连连夸赞。
该镇更注重“桃花周”之后的“美丽经济”发展。东炉、西炉、石坑、帖沟等村依托大禹山、拉王庙、东炉水库、王举人故居、石坑传统古村落等历史文化资源，开展登山踏青、沿湖垂钓、农家乐等项目，让方岗成为群众周日度假的后花园。西炉村村民崔飞背依禹山、面朝兰河建起的“山村人家”，主打山野菜、熬柴鸡、土鸡蛋、手工烙馍和手擀面，春夏之交还有时令“绵枣汤”，让前来就餐的游客成为常客。而他带动周边村民为他养柴鸡、送鸡蛋、烙烙馍、擀面条，从而增加收入。
“我们要充分用好‘花资源’，引导群众做活‘花经济’，深入挖掘农文旅融合发展的更多附加值，让各具特色的‘致富花’越开越艳，焕发乡村产业发展的多元活力！”方岗镇党委书记王洋说。（图片/刘艳红）
