近日，由乐山市商务局主办的“佛国仙山 人间烟火”——2023“乐山味·乐山造”全国行美食推介会在上海圆满结束。这也是此次全国行系列活动继北京站、西安站、澳门站、内江站之后，全国第五站。
本次乐山味·乐山造”全国行活动，乐山商务局精心组织乐山各区县代表企业参加，通过商家代表现场演说推介、乐山美食现场品鉴、乐山优质特产代表企业展示展销以及四川元素文艺演出等活动，开启一场“乐味夜宴”，打造乐山味道文化名片，进一步扩大乐山味道的影响力，推动“乐山造”产品从乐山、四川走进华东、走向全国，畅享品鉴乐山味道，感受体验乐山文化。
乐山古称嘉州，位于中国四川西南部，是南丝绸之路和长江经济带的交汇点，坐拥乐山大佛、峨眉山、东风堰三处世界级遗产，是中国优秀旅游城市、国家历史文化名城，更是一座美食之城。
推介会上，乐山市商务局党组成员、机关党委书记吴宇表示：乐山景美人美味道美，深厚的历史底蕴、优良的生态环境、好客的乐山人民，共同造就了这一座充满着烟火气息的城市。乐山非常欢迎上海的朋友们来乐交流、游玩，到乐山的大街小巷走走、尝尝、看看，坐拥名山大川、怀抱舌尖美味。
据悉，此次“乐山味·乐山造”全国行美食推介会，现场播放了乐山市文旅、美食宣传片，乐山商家代表吉太太、萍孃手作、庆小妹冷吃食品、井研扇子坝茶业等企业还进行了现场品牌宣讲推介，以及四川民乐和上海民乐的交替演奏，四川非遗川剧变脸以及茶艺表演。
与会领导及现场市民、媒体还共同参观了乐山美食、优质食材展示，现场品尝了乐山美食，甜皮鸭、叶儿粑、钵钵鸡、三鲜冰粉、柠檬凤爪、嘉味腊肉香肠、冷吃系列、牙签牛肉、糍粑等“乐山味道”美食。独特的口感和特色，每一道美食都让人回味无穷，彰显着“食在四川，味在乐山”的本色。
美食产业是人间的烟火气，也是经济的风向标；是扩内需促消费的重要战场，也关系人民美好生活的向往。当前，乐山围绕四川省委赋予乐山建设世界重要旅游目的地的历史使命，瞄准“一个味道、十大美食、百道美味、千种佳肴、万众品尝、亿元产业”美食发展路径，积极打造“乐山味道”“乐山造”消费品牌，加快建设占地1600亩的川菜预制菜产业园，以“从田间地头到百姓餐桌”的美食全产业链高质量发展为抓手，促进三次产业融合发展。先后培育20余家知名餐饮连锁品牌，300余家规模以上住餐企业，1500余家美食连锁加盟店，吸引5000余万游客吃逛乐山。乐山在不断挖掘美食文化和创新亮点，着力提升乐山作为“特色美食地标城市”的影响力，持续擦亮“乐山味道”金字招牌。
据市商务局相关负责人介绍，此次上海站活动是2023“乐山味·乐山造”全国行重要组成部分。本次2023“乐山味·乐山造”全国行活动的宣传推广，不仅仅只是一次关于美食的推介和展销，也是一场味道的碰撞、文化的交流，擦亮“乐山味道”品牌名片，助力乐山造走向更多地方。同时以乐山味道文化作为纽带，通过乐山美食展示、推介、交流，弘扬乐山美食文化，带动乐山商贸经济繁荣，消费增长，展示乐山城市魅力，让乐山味道架起乐山对外交流合作的新桥梁。
