入秋以来，山东省河口区各盐场陆续迎来了繁忙的收盐季。行走在河口区新户镇万亩渔盐示范区，俯瞰盐田，一望无际的盐池在朝阳的映衬下，笼罩着一层银色的光。盐池里，车辆紧张忙碌，盐田工人挥汗如雨，构成一幅和谐美好的秋收画卷，尽显金秋之美。
在鑫大地海洋科技有限公司，收盐机与运输车来回穿梭、默契配合，将白花花的大盐粒子装了上车。采收的原盐被堆坨传输装置源源不断地输送到了坨顶，倾泻而下，“盐山”愈堆愈高。
“近年来，我们原盐生产工区持续优化原盐生产工艺，产出的秋盐色泽好，颗粒均匀，理化指标好，实现了质量和效益的双提升。”鑫大地海洋科技有限公司总经理张久明介绍说：“每天采盐量大约4000吨，运用机械化采收，大大提高了收盐效率。”随着张久明的讲解，我们了解到，从一滴海水到原盐成品，制盐过程要经过纳潮、制卤、结晶、集坨等行程之旅。当海水被引入滩田储水池，便成为制盐的原料卤水，之后时间卤水一点点蒸发，随着浓度越来越高，盐晶悄然而生。
“海盐一年收获两次，分别叫做春盐和秋盐。春盐，一般五六月份收获，秋盐则在十月。此次秋盐收获将持续到十一月初，我们这个盐场预计产量3万多吨。”张久明说，渤海沿岸的新户盐区一直是黄河以北海盐主要产区之一，制盐历史久远。
“近年来，我们持续优化原盐生产工艺，产出的春盐色泽好、纯度高、颗粒均匀、理化指标较好，实现了产量和质量的双提升。”河口区盐业有限责任公司副总经理张建华表示。今年，河口区春产原盐100万吨，同比增产15%，达标原盐由去年的60%提高到70%以上。
今年以来，河口区紧抓原盐价格高位徘徊的大好时机，充分利用春季降雨少、连晴天多、蒸发量高的有利条件，统筹安排生产环节，实施规范化管理，采取迎风制卤、沟壕养卤等措施，切实抓好原盐生产管理工作。目前，2023年扒盐工作已全面结束，全区45万亩盐田全年共生产原盐220万吨，同比增产达18.9%。
