入夏以来,红花岗区各旅游景区人潮涌动、游人如织。作为遵义老城“三街六巷九狮子”之一的捞沙巷,汇聚了本地及全国的各类美食小吃,成为八方游客来遵必去的打卡地。
洋芋粑粑、烧烤、冰粉……走进捞沙巷,巷子两边的美食铺里热浪翻滚,香味扑鼻,放眼望去,人头攒动,种类繁多的特色小吃让人目不暇接,一些特色美食摊位前排着长队,食客们期待着在这里大快朵颐。
“我到遵义的第一站就是来捞沙巷吃小吃,刚买了一份恋爱豆腐,我觉得很好吃,很有特色,我家乡的口味偏麻辣,在这边可以品尝到不同的美食。”成都游客唐菀婧说。
带着家人来避暑的长沙游客徐灿说:“今天去逛了会址,然后到这边吃东西,一进巷子就感觉很热闹,这些食物看着都非常好吃,种类也很丰富,我们在遵义玩了三天,吃到了很多特色美食,感觉遵义环境很好,人也热情,而且遵义的天气比我们那边凉快,我会推荐朋友到遵义来玩。”
在捞沙巷,有人与人闲聊的欢笑声,有各家老板的吆喝声,而最响亮的还是那铁铲敲击锅底的“咚咚声”。炒洋芋是伴随无数遵义人成长的一种小吃,用铁铲炒好洋芋,加上酸萝卜、折耳根等辅料,再用煎鸡蛋包裹洋芋,就制作成了蛋包洋芋,这也是来遵义必尝的一道特色美食。
“我们在这里做了十几年生意,用的食材都是最新鲜的,顾客可以放心吃,有很多回头客。最近游客比较多,也喜欢来吃我们的蛋包洋芋,平均每天都可以卖出两三千元,生意比前两年好得多。”蛋包洋芋店铺老板刘林花说。
旁边的怪哈店铺老板杨洪鼎补充道:“烤米皮、甜酒冰粉是我们店的两大特色,平均每天可以卖出三千多元,给我的感受是群众的消费力在逐渐上升,加上政府的大力支持,我们有信心,发展会越来越好。”
捞沙巷的美食不仅承载着遵义这座城市的情深厚谊,成为无数人记忆中难忘的味道,也带动了红花岗区老城“舌尖经济”的繁荣。据了解,捞沙巷内共有144家大大小小的商铺,包含中餐、烤肉、火锅、海鲜、饮品、各色小吃等,味道正宗、极具风味。目前,捞沙巷平均每个月营业额可达1000万元左右。
“步行街捞沙巷是主城核心区的重要商业街区,也是贵州省第二批省级旅游休闲街区,近年来,老城街道围绕‘红色旅游核心区’的区位优势,探索出‘党建引领三型三化’基层治理助推商圈治理模式,创新推出‘红色商圈·先锋街区+联铺’模式,以‘亲商安商便商’为目的,发挥‘党建+商管家’作用,助推辖区非公经济向好向上发展。”老城街道相关负责人说,街道将一如既往做好商圈服务工作,加大对食品卫生安全的管理,并不断引进全国各地有特色的风味小吃,未来共同打造高品质的美食商业服务圈,为辖区经济发展与繁荣作出贡献。