近年来，开封市尉氏县蔡庄镇立足资源和区位优势，强力实施“特色产业兴农”战略，创新发展优质小麦、优质辣椒等特色农业产业，形成了“标准化生产、规模化发展、品牌化带动、产业化经营、市场化运作”的产业融合发展格局，有效促进了农业增效、农民增收和农村经济发展。
探索产业发展模式助力农民增收。通过“土地流转托管”、“务工收入”、“投入经营性”等三种模式，探索农户与种植大户合作管理经营，按比例效益共享，提高农户参与产业发展的积极性，助力农民增收。
大力扶持本地实体企业发展。镇域内企业金上大环保科技有限公司、康沟河酒业有限公司、万之通塑业有限公司等八家企业实现了产业升级改造，为我镇的经济发展注入了强劲动力，为我镇的财政税收做出了突出贡献。
坚持对农民开展科技培训，加快农业新品种、新技术的推广应用，不断提高农民组织化程度和科技文化素质，造就农业产业化的良好主体。强化产品质量意识和品牌意识，走质量兴农、品牌兴农之路。
下一步，蔡庄镇将结合“五星”支部创建工作，发展特色产业，整合资源优势，走出一条生产技术先进、经营规模适度、市场竞争力强的新型农业现代化道路。
