新年开学季，舌尖安全我心系。春季学期开学在即，为守护广大师生饮食安全，严防各类食品安全事件发生，2月份以来，许昌市市场监管局魏都区分局深入辖区各中学、小学、幼儿园，全面开展春季校园食品安全检查。
执法人员深入学校食堂，逐个点位的看、逐个环节的查，重点对餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理及培训、原料管控、加工制作过程、食品添加剂使用、原料和设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、应急预案、明厨亮灶使用等9个方面的情况进行了督导检查。要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，开学前对照《许昌市高校食堂食品安全评价细则》《许昌市中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》逐条逐项进行全方位自查整改，严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、加工制作过程关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关、分餐配送关，及时排查和消除食品安全风险隐患，为返校师生营造安全放心的用餐环境。
对检查中发现的部分消毒柜未启用、进货查验记录登记不规范等问题，要求现场立行立改。
强调各学校全面做好节后学校食堂复工工作，严格落实食品安全企业主体责任，发挥好食品安全员的作用，严格食材进货关，做好设施设备的清洗工作，严格按照餐饮单位6S 管理，加大对从业人员食品安全培训力度，建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度，实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理，切实保障校园食品安全。市场监管部门会强化日常监管，勤指导、多服务，帮助校方共同做好校园食品安全工作，确保广大师生饮食安全。（图片由武晓伟、吴晋授权使用）
