一垄韭菜花，十里飘香来。9月27日，走进开封市通许县竖岗镇冯家村韭菜种植大棚，放眼望去，满目花开。韭菜地里一垄垄、一簇簇青白点缀的韭菜花整齐排开，长势喜人。看着一眼望不到边的韭菜花，孙全新笑得合不拢嘴，今年又是一个丰收年。
“2021年我通过镇里的产业奖补项目建设了26座大棚，11座大棚用于西瓜和辣椒套种，15座大棚种植韭菜，每棚韭菜一茬收5000斤，除去工人工资和投资，平均下来一亩地一年挣10000元没问题。”孙全新脸上洋溢着丰收的喜悦。
据了解，韭菜对土质和气候的适应性很强。在普施有机肥的情况下，韭菜根茎粗壮，再生能力强，一年可以采收四茬韭菜、一茬韭菜花和一茬种子，能达到高产、稳产、丰产。
眼下，韭菜花开了，韭菜花不仅好看而且味道鲜美，是当地人特别喜爱的一道美味菜，价格也高于韭菜。韭菜花采收需要人工进行，因此提供了大量就业岗位。每天都有10多名附近村民参与采收，割韭菜花、摘枯叶、墩齐、打捆……不一会儿，成捆成捆的韭菜花便整齐地摆放在地里。
“韭菜大棚就在我家旁边，在家闲着也没啥事，不如来这里帮忙，一个月不仅有千把元收入，还能照顾家里孩子大人，一年四季都有活。”正在干活的高大姐乐呵呵地说道。
“韭菜清脆甘甜、汁多味美，是家家户户饭桌上不可或缺的一道菜。韭菜每斤1块钱左右，最高时一斤可卖到3块钱，韭菜花一斤可卖到4元，种子一斤可卖到60元，韭菜不仅能供应本地的农贸市场，种子还往销往山东、安徽等地，特色种植确实给农民带来了实惠。”孙全新说。
近年来，竖岗镇党委、政府积极打造以韭菜、辣椒、西红柿、芹菜、蜜瓜、西瓜为主导的蔬菜瓜果大棚种植示范基地，引导发展特色蔬菜瓜果种植项目，带动更多群众自主发展产业，稳定收入来源，推动乡村振兴。（图片由周利军授权使用）
