【世界说】浪费成了生活习惯!美环保协会:美国一年扔掉1600亿磅食品

来源:中国日报网
2022-09-02 14:57 
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中国日报网9月2日电 美国环保协会(Environmental Defense fund)近日在其网站上刊文称,美国每年产生多达1600亿磅(约合7257万吨)未被食用的食物,占到整个供应链的约35%。如果将这些被浪费的食物都种起来,面积则能够覆盖加利福尼亚州3/4的土地。这种浪费存在于整个美国食品供应链上,所产生的温室气体排放量占全美总量的4%。

美国环保协会网站文章截图

该环保协会气候项目(Climate Corps)负责人斯科特·伍德(Scott Wood)指出,如果美国不解决粮食浪费的问题,就无法应对气候变化。

文章称,环保协会夏季奖学金项目成员弗雷德里克·塞尔比(Fredrick Selby)陆陆续续在餐饮行业工作了20年时间,并一直关注其中存在的浪费问题。今年夏天,他在北美主要食品批发商联合天然食品公司(United Natural Foods Inc.)担任研究员,这家公司向3万多家门店配送食品。

塞尔比正在整理该公司56个配送中心的食品浪费数据,他表示,“我们在这里讨论的不是几磅食物或者10盒麦片的问题,而是数吨食物”。

据悉,塞尔比在还不到10岁的时候随家人从瑞典移居到了美国。他回忆说,他的瑞典祖母从不会扔掉任何可以被重新利用的东西,“但在美国,情况恰恰相反——把东西扔掉是一种生活方式”。

(编译:高琳琳 编辑:妮思娜)

【责任编辑:高琳琳】

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