道地东阿阿胶出聊城,我们生逢其地、重任在肩

2021-12-03 10:54 
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阿胶,本经上品,弘景曰:“出东阿,故名阿胶。”

这里提及的东阿,就是东阿阿胶的发源地——山东省聊城市东阿县。如同人参之于长白山,冬虫夏草之于西藏,地域性决定了产品的道地不可复制。东阿之外,只有驴胶,非阿胶。正宗东阿阿胶传承近三千年,从未离开聊城东阿,坚守的就是阿胶道地的品质。

生于斯:阿胶缘起,正本清源阿井水

聊城的阿胶基因是与生俱来的,刻在骨子里的,非当地人不能领会,东阿阿胶人对道地阿胶的坚守,源于正本清源的阿井水。

位于鲁西平原、黄河之滨的东阿县,自古有“千年福寿乡”的美誉。《神农本草经》记载到“真胶产于古齐国之阿地,又以阿井水煮之最佳”,“取井水煮胶,谓之阿胶”。

道地东阿阿胶出聊城,我们生逢其地、重任在肩

阿井水来源于泰山、太行两大山脉的地下潜流汇合,本就是极阴之水,而冬至子时,又是一年中阴极阳生之时,此时从阿井里取到的真堪称是至阴之水了,以此炼制出来的阿胶滋阴之功更佳,以达到“奉阴者寿”的滋补养生效果。

据《东阿县志》称:“昔有猛虎居西山,爪刨地得泉,饮之久,化为人。”称之为神仙水,后将此泉为井,当地人便开始用此井水炼制阿胶。当初唐太宗李世民在山东境内与王世充两军交战,人困马乏之时曾驻军东阿县休整,当地人以阿胶熬汤奉上,后全军上下有如神助,一鼓作气打败了王世充。

千百年来的实践证明,正是聊城东阿特殊的地下水孕育出了贵为滋补上品的东阿阿胶,因此真阿胶出自聊城东阿,东阿阿胶离不开聊城东阿。

北魏郦道元的《水经注》记载了阿井的模样:“大城西侧皋上有大井,其巨若轮,深六七丈,岁常煮胶,以贡天府。本草所谓阿胶也,故世俗有阿井之名。”

1994年1月24日,山东地质局第一水文地质队提供的化验结果表明,东阿县地下水是一种锶型天然矿泉水,矿物质含量高,营养元素多,特别是微量元素极为丰富,比重高,为1.0038,其中锶的含量达到0.5-0.8毫克/升。自然科学认为:东阿县地下水“性趋下,清而重”,所以熬制过程中,杂质上浮,制作出的成品东阿阿胶质地纯粹,水中的大量矿物质可助药性发散,疗效迅速。地理位置,标的了东阿阿胶的正宗,这种正宗,是道地,某种程度上也是局限:只有聊城市东阿县地下水,才能熬制出真正的东阿阿胶。因此,东阿阿胶只此一家、别无分号,东阿阿胶的出品,注定稀有而珍贵。位于聊城市东阿县的东阿阿胶,以一方老字号近乎虔诚的坚持,守护着这一方土地。

长于斯:扎根聊城,向上生长

向上生长向下扎根,这是大自然交给我们最朴素的道理。

东阿阿胶1952年建厂,1996年上市,2004年加入央企华润集团。69年间,以国营厂起步的东阿阿胶,经历了从工业经济向数字经济转型的历史浪潮,得益于市场发展和政策红利,东阿阿胶成为了引领山东中药发展的排头兵。

道地东阿阿胶出聊城,我们生逢其地、重任在肩

安全、有效,是东阿阿胶的底气。东阿阿胶坚信,质量是企业的最高道德,坚持以质取胜、以质求强,以全员工匠精神打造极致品质。69年保持超高产品质量抽查合格率,高于中国国家质量安全标准控制。东阿阿胶还多次斩获全国质量金奖,12次入围世界品牌实验室发布的“中国500最具价值品牌”。质量是各级政府强调的重中之重,更是东阿阿胶安身立命之本。

2010年以来,东阿阿胶共获得国家级、省部级和市级奖励三十余项。东阿阿胶深知荣誉加身,重任在肩。一份份殊荣的背后是东阿阿胶不断壮大阿胶行业而做出的不懈努力,更是各级政府真金白银的鼎力支持。历年来,东阿阿胶共承担国家级和省级科技项目25项,获得财政资金支持近亿元。除了资金扶持,国家及省市县各级政府还于2020年出台、落实了一系列税费减免缓政策,全力支持东阿阿胶抗击疫情、复工复产。

道地东阿阿胶出聊城,我们生逢其地、重任在肩

这是最好的时代,做大做强企业就是对地方政府的回报。我们正在经历百年不遇的大变局,疫情洪灾接踵而至,但错综复杂的变革中也蕴含着巨大的机遇,一个最大特点就是数字化。东阿阿胶坚定不移地顺应变化、拥抱变化。2020年以来,东阿阿胶将移动互联网作为基础设施,嫁接传统产业,深化商业模式变革,建立完善数字化运营平台,推进传统品牌营销的数字化转型。这是东阿阿胶数字化转型、战略进军线上市场的元年,谋定而后动。

东阿阿胶始终坚持立足聊城,扎根东阿,用产品和技术推动健康事业的发展变革,带动地方整体收入增长,这是东阿阿胶坚定不移的选择。

寄情于斯:东阿的老中青

乡土社会中的人们离不开土地,臧克家先生的《三代》中如是概括:“孩子在土里洗澡,父亲在土里流汗,爷爷在土里埋葬。”东阿阿胶的发迹和发展离不开聊城东阿这片土地的人们。

道地东阿阿胶出聊城,我们生逢其地、重任在肩

喊董正生一声“老东阿人”,名副其实。曾被中国能源化学地质工会全国委员会推荐为“大国工匠”的董正生是东阿阿胶最年长、资历最深的炼胶六班的班长,他所在的炼胶工段决定了阿胶80%的内在质量与部分外在质量,是全公司员工淘汰率最高的部门,因为“绝活儿”多,生产的阿胶产量高、质量好,他已经在这个岗位上干了30多年。“我到现在还不愿意退休,我希望和东阿阿胶继续向前走。把自己的经验、技术传承下去,把东阿阿胶事业发扬光大,让东阿阿胶再传3000年。”

“我是2005年大学毕业,先是在研究所做研究员,后调任质量部,成了一名质检人。这一干就是十六年。”张守元常说,东阿县和东阿阿胶承载了他的青春和成长。从熬胶到最后包装成品,张守元所在的质量团队服务于生产和市场一线,确保每一块阿胶精益求精,到达消费者手中的产品完美无缺。

道地东阿阿胶出聊城,我们生逢其地、重任在肩

传统,是日复一日的沿袭,是一丝不苟的炮制,是不省人工、不减物力的厚道。作为行业内拥有国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺传承的企业,东阿阿胶制定了全国第一部阿胶生产工艺规程,并成为历版《中华人民共和国药典》阿胶条目的修订者之一。自此,多年来缺少质量管控与规范的阿胶行业,有了行业标准,东阿阿胶,也由此成为行业规范的制定者,而这背后正是以董正生和张守元为代表的匠人们,铆足了劲儿,干出来的!

匠人不是唯一对东阿县和东阿阿胶饱含深情的人。

乔伊乐,00后,是东阿阿胶内容运营部门的新晋小生。“现在的工作我很喜欢,拿着相机走走拍拍,用图片、视频、直播等方式,向朋友们展示我的家乡——东阿县、分享我们东阿阿胶的好产品。家里的年轻人,很多出走大城市,去了又回,回了再去,但我就是对家乡东阿县有着特殊的眷恋,承载这份眷恋的,是家乡的明月、夕阳、包子、火锅,更是故乡的那一抹记忆深处的胶香。”乔伊乐在直播里这样分享道。

道地东阿阿胶出聊城,我们生逢其地、重任在肩

东阿阿胶之所以为东阿阿胶,正是有成百上千的聊城东阿儿女生于斯、长于斯,寄情于斯、灿烂于斯,铸就起这东阿阿胶魂。倘若没有开天辟地的勇气、没有坚如磐石的定力、没有含辛茹苦地付出,就不会有东阿阿胶故事的新篇。

学东阿史,知东阿情,感东阿恩,扎东阿根,东阿阿胶,任重道远,不惧未来。

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【责任编辑:钟经文】
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