江西井冈山茶厂原属井冈山综合垦殖场建于1958年。经过几十年不断探索和研制的现代名茶——“井冈翠绿”，它具有秀丽多毫，翠绿均润，鲜爽醇厚，嫩香持久，汤色清澈明亮的特点。“井冈翠绿”名茶（已入编教科书）被誉为“中国茶中珍品”。2019年央视春晚在井冈山献唱的《请茶歌》便展示了井冈山悠远的茶文化。
井冈翠绿茶产于海拔千米的井冈山，因色泽翠绿故取此名。井冈山四季云雾飘绕，溪水环山而流，土壤疏松肥沃、雨量充沛、空气湿度大、日照光度短。优越的气候条件加上优良的生长环境，孕育了井冈翠绿“叶片肥、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质。
井冈翠绿的茶鲜叶，多采自谷雨前后。采摘标准为牙尖、一芽一叶、一芽二叶初展。鲜叶采摘后，先摊放，再经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。该茶冲泡后，色泽翠绿，香气鲜嫩，叶底完整嫩绿。初冲泡时，芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，三起三落，犹如天女散花，群兰吐艳。品饮后，只觉神清气爽，满口清香。
江西井冈山茶厂“井冈翠绿”多次获得国家、部、省级的名、优茶奖：“首届全国食品博览会银奖”、“国家质量银质奖”、“农业部优质产品奖”，国家授予绿色食品称号、并获“‘八五’国家星火计划成果金奖”、“省级非物质文化遗产”、“江西老字号”、江西十大名茶之一。2018年通过了“高新技术企业”、“江西名牌”、“省级龙头企业”等认定，2020年通过ISO9001质量管理体系认证，2020年评为“先进民营企业”，2021年所属茶博园被评为“全国休闲农业与乡村旅游四星级”，“井冈翠绿”已成为深受消费者喜爱的茶品。
江西井冈山茶厂有生态茶园1万余亩，海拔600－1000米，分为六个生态茶园（黄洋界生态茶园、大井茶叶生态茶园、大陇生态茶园、花果山生态茶园、桐木岭生态茶园、新城生态茶园），现有员工1500余人，管理及技术人员100余人，企业长期坚持“质量为本，诚信为本”的经营理念，打造“井冈翠绿”品牌，树立优质品牌形象。未来，江西井冈山茶厂将不断积极进取，做优特色产品、做强知名品牌，为乡村振兴发展作出新的贡献。
