杭州因G20峰会让世界最早尝到了盐池的鲜味。如今，宁夏盐池滩羊已经四上国宴，被誉为羊肉中的顶流。杭州楼外楼，百年老店，在这里你就可以吃到正宗的盐池滩羊，但这里的夏季菜单里却看不到羊肉的身影。

盐池滩羊有如今的品质，不仅是因为盐池有独特的生态环境和牧草资源，更重要的是盐池人不断为保护盐池滩羊种群纯正基因而不懈追求，这样死磕的精神，看来就是盐池老百姓口中的“扛硬”，它来源于红老区精神的传承。

“一朝春雨过，万物皆清明”，今年是建党百年，也是盐池县解放85周年。盐池是西征红军在宁夏解放的第一个县，也是陕甘宁革命根据地宁夏的唯一县，更是延安精神的践行地之一。

盐池盛产的咸盐、皮毛、甜甘草和小杂粮为中国革命的成功提供了重要的物资保障。毛主席曾经指出：定（定边）盐（盐池）是边区的经济中心”，“应由政府从盐池购买一批滩羊”，“这种羊毛很细软，且能每羊年产二斤”。

毛主席头戴的这顶毡帽，就是当年大名鼎鼎的盐池元华工厂生产的。元华工厂当年为边区干部和前线战士制作了大量的衣胎、被胎、毡帽等军需物资。如今元华工厂的旧址已经成为非遗项目手工地毯和二毛皮的生产地， 一方纯羊毛地毯，需要花费几个月才能编织完成。这种纯手工的制作方式，从1943年元华工厂建厂一直沿用至今，当年用它们支援了抗战，如今，它们成为了盐池最具代表性的旅游商品。

这是盐池的故事，但不是全部的故事，这里还能触摸栉风沐雨的隋明长城，仰望流光溢彩的璀璨星空……当然，最重要的是你能结识这里仍然保留着“打平伙”习俗，朴实豪迈的老区人民，他们把“打平伙”这种过去因为贫穷，只能凑钱买羊吃的习俗演变成了好东西要一起分享的豪情。

来吧朋友，让我们一起品最纯的酒、尝最鲜的肉，一起在盐池草原策马扬鞭，不负扛硬，不负卿！（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）