5月25日，走进平顶山叶县常村镇葛河村邹玉林的芦笋种植基地，鲜嫩翠绿的芦笋竞相从土里“钻”出来，根根挺拔，长势喜人，邹玉林正带领着十几名村民们，趁天抢时采摘芦笋。
“芦笋营养价值很高，每天都需要收割，一天收割一次，就像割韭菜一样，从4月1日割到9月份，1亩地可以收入六七千元!”芦笋种植户邹玉林说。
今年43岁的邹玉林是常村镇葛河村人，常年在外做生意，一次偶然的机会，他了解到芦笋营养价值高、健康无公害、市场前景好，受自然环境的影响比较小，市场需求量比较大，家乡山清水秀，紧临孤石滩水库，土地肥沃，非常适合种植芦笋，家乡村民们对芦笋种植却一概不知，邹玉林作为土生土长的农村人，对土地有着深厚的感情，一直想回到农村，为家乡发展出一份力。
2018年，邹玉林承包80余亩土地，成立青青家园农场，率先在村里开启了芦笋种植之路。
据了解，芦笋富含丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁等微量元素，一年种植，多年产收，一般可以采摘10至15年。近年来，随着健康的消费需求不断提升，芦笋逐渐成为人们餐桌上的“宠儿”。
每年采收芦笋时间周期长，采摘芦笋需要大量劳动力，邹玉林为帮助困难群众增加收入，让他们来田间务工。在邹玉林的带领下，小小的芦笋让村民们“钱袋子”鼓了起来，芦笋也成为该村兴乡富民的主导产业，现已达到300余亩。
“我们在这儿干活一天60元，既能照顾家里，还能挣钱，还学到了技术。”务工群众杨润青说道。
现如今，基地内的芦笋在市场上供不应求，邹玉林每天收入达4000余元。 一根根芦笋不断“崛起”，笋农在忙碌中尽情享受丰收喜悦同时，也带动了周边乡镇一起种植芦笋，广大群众增收致富梦正在一步步变为现实，芦笋变身成为村民们致富的“金钥匙”。
（图片由王岚莹 靳源源授权使用）
